Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado alemán de salvado, afrecho y residuos de trigo aumentó de 1,287 millones de toneladas en 2018 a 1,412 millones en 2019, consolidando el país como uno de los principales exportadores mundiales y reflejando la gran escala de su industria molinera y su fuerte producción. Posteriormente, el volumen bajó a 1,341 millones de toneladas en 2020 y se mantuvo alrededor de 1,330 millones en 2021.

Tras expandirse a 1,459 millones de toneladas en 2022, el mercado se contrajo a 1,350 millones en 2023, para luego recuperarse hasta 1,409 millones en 2024. Este último incremento coincidió con avances en la tecnología de molienda, como mejoras en los molinos de rodillos y métodos de tamizado, que aumentaron la eficiencia del procesamiento y la calidad del producto.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Alemania disminuyó. En 2020, el valor de la producción fue de 230,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 0,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 26,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 232,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 12,9%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Alemania se situó entre los principales productores mundiales de salvado, afrecho y residuos de trigo durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 12 por volumen de producción.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Alemania aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 440 mil toneladas, un 2,0% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,0%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 1 354 mil toneladas, año en el que se observó la mayor caída, del 0,2%. Por otro lado, el mayor aumento anual ocurrió en 2019, con un incremento del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Alemania alcanzaron 528,6 mil toneladas, mostrando un aumento del 22,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 24,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,6%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 14,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, los Países Bajos se mantuvieron como el principal comprador de salvado, afrecho y residuos de trigo de Alemania, representando el 88,4% de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Alemania exportó 88 082 mil dólares estadounidenses de salvado, afrecho y residuos de trigo en 2020, lo que supone un avance del 14,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 39,1%, con una CAGR del 11,6%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,5%, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 24,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos dominaron la estructura de socios comerciales en términos de valor, con una participación del 82,1% del total de los flujos de exportación; otros mercados tuvieron cuotas comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Alemania disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania importó un total de {value_last_year} mil toneladas, lo que corresponde a una reducción del 0,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 6,1%, con una CAGR del 2,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Polonia (con el 25,8% de las importaciones en volumen), la República Checa (18,6%) y Lituania (17,5%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 61,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos de trigo a Alemania disminuyeron. En 2020, Alemania importó 66 331 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una modesta caída del 7,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 71 647 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 13,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Polonia (con el 26,1% de las importaciones en valor), la República Checa (19,5%) y Francia (18,6%) continuaron encabezando la lista de proveedores de salvado, afrecho y residuos de trigo a Alemania, acaparando conjuntamente el 64,2% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020