Mercado de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado polaco de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano se contrajo significativamente entre 2018 y 2024. El volumen doméstico cayó de 126 mil toneladas a 64 mil toneladas, lo que representa una reducción de casi el 50%. Esta caída general estuvo marcada por una notable volatilidad interanual.

Tras un período de estabilidad entre 2018 y 2020, con volúmenes en torno a 125-127 mil toneladas, el mercado registró una fuerte caída del 20,7% en 2021, hasta 101 mil toneladas. En 2022 hubo una recuperación parcial del 16,7%, pero los volúmenes volvieron a descender un 17,4% en 2023 y se desplomaron un 34,3% en 2024. En términos de valor, el mercado se redujo de 89,3 millones de dólares a 38,9 millones de dólares en el mismo período.

Producción de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Polonia alcanzó un valor de 163,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 16,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 20,3%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En 2020, se produjeron 316,3 mil toneladas de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Polonia, lo que supone un aumento del 6,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 9,5%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 231,6 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 34,6%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Polonia fue amplia: Vietnam (26,6% de las exportaciones en volumen), Alemania (6,9% de las exportaciones en volumen) e Italia (6,5% de las exportaciones en volumen) contribuyeron conjuntamente solo al 40,1% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 116,5 millones de dólares estadounidenses de estos productos, lo que equivale a un sólido aumento del 10,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 60,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Vietnam (17,3% de las exportaciones en valor), Francia (11,5% de las exportaciones en valor) y Alemania (10,7% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 39,4% de los flujos totales, mientras que el 60,6% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 42,5 mil toneladas, lo que indica una sólida caída del 13,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 49,4 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en ese mismo año, con un alza del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (24,7% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (17,9% de las importaciones en volumen) y Alemania (14,3% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 56,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 39,2 millones de dólares estadounidenses, reflejando una caída del 5,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 41,4 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (33,1% de las importaciones en valor), Francia (16,9% de las importaciones en valor) y el Reino Unido (15,2% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 65,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020