Mercado de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África se más que duplicó, pasando de 4,4 millones de toneladas en 2018 a 8,3 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por un aumento constante de la producción, que pasó de 4,4 millones de toneladas a 8,3 millones de toneladas en el período, con un incremento particularmente fuerte del 38% en 2020.

En los años posteriores, el mercado se vio influenciado por varios factores. Los aumentos significativos de precios de alimentos básicos como tubérculos de ñame y maíz en 2021 reflejaron presiones inflacionarias, pero el volumen de mercado siguió creciendo. Para 2023, una escasez en el suministro de harina compuesta de yuca llevó a un aumento de la importación de trigo, mientras que la eliminación de subsidios al combustible añadió costos de producción, contribuyendo a precios al consumidor más altos para productos basados en harina.

Para 2024, los esfuerzos gubernamentales para impulsar la producción de yuca mediante insumos mejorados, mecanización y apoyo a los agricultores comenzaron a mejorar la disponibilidad de materias primas. Al mismo tiempo, las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia alternativas sin gluten como la harina de cocoyam, y productos procesados de raíces como harina y chips ganaron popularidad, lo que indica la aparición de nuevos segmentos de mercado.

Producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2017-2020

La producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 811 K t en el continente, lo que representa un incremento interanual del 38.1%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 61.2%, equivalente a una tasa anualizada del 17.3%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 7 724 M $ US, un 43.5% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 57.9%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 16.5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 411 M $ US, mientras que la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 9.8%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos de África

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos desde África aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 14 397 t, un 53.6% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 231.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 49.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Estados Unidos (4.7% de las exportaciones en volumen), Francia (3.7%) y Reino Unido (2.9%) representaron en conjunto solo el 11.3% del total, mientras que una larga lista de mercados más pequeños constituyó el 88.7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos desde África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 16 326 K $ US, registrando un fuerte incremento del 59.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 224.9%, equivalente a una tasa anualizada del 48.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, no hubo un mercado dominante para la harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos: Estados Unidos (13.3% del valor de las exportaciones), Italia (11.9%) y Francia (7.7%) representaron en conjunto solo el 32.8% del total, mientras que numerosos socios menores aportaron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a África

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron las 1 051 t, lo que supone una caída del 4.9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 89.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) negativa del 53.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (19.2% de las importaciones en volumen), Portugal (0.9%) y Estados Unidos (0.7%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a África, con una participación combinada del 20.9% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en África disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las importaciones fue de 1 777 K $ US, un 26.5% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 61.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) negativa del 27.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 820 K $ US, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 49.8%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 5.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a África se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Turquía (28.6% del valor de las importaciones), Portugal (5.7%) y Perú (2.9%) representaron en conjunto solo el 37.2% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020