Mercado de harina o polvo de legumbres secas en Noruega

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de harina de legumbres en Noruega aumentó de 21.354 t a 28.654 t, mientras que el volumen del mercado creció de 20.369 t a 26.845 t. Esta expansión inicial se debió principalmente a una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las legumbres, incluido su alto contenido de proteínas y fibra, respaldada por recomendaciones dietéticas que las promueven como una alternativa sostenible a la carne. La creciente migración y diversidad cultural en el país amplió aún más la demanda, junto con una tendencia al alza de opciones alimentarias sin gluten y ricas en proteínas.

De 2021 a 2023, la producción se aceleró bruscamente hasta 45.000 t y el mercado alcanzó 44.599 t. La autorización del etiquetado voluntario Keyhole para productos alimenticios hasta septiembre de 2022 ayudó a resaltar el perfil nutricional de los artículos basados en legumbres. Al mismo tiempo, la fuerte demanda de alimentos de origen vegetal y funcionales llevó a la entrada de nuevos actores en el mercado y al lanzamiento de segmentos de productos innovadores, como harinas funcionales hechas de legumbres. Los desarrollos regulatorios, incluidas las nuevas normas de la UE sobre envases de plástico reciclado y clasificación química, comenzaron a influir en los procesos de producción y envasado.

Producción de harina o polvo de legumbres secas en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Noruega ocupó la décima posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de harina o polvo de legumbres secas.

Mayores productores de de harina o polvo de legumbres secas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de legumbres secas, 2018-2021

La producción de harina o polvo de legumbres secas en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 37 500 toneladas, lo que representa un incremento del 30,9 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 75,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 20,6 %.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de harina o polvo de legumbres secas desde Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 2 122 toneladas, lo que supone un crecimiento moderado del 7,5 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 91,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Dinamarca (46,5 % de las exportaciones en volumen), Alemania (19,3 %) y el Reino Unido (12,6 %) fueron los principales compradores de harina o polvo de legumbres secas de Noruega, representando juntos el 78,4 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de harina o polvo de legumbres secas desde Noruega en términos de valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Noruega exportó 3 516 miles de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 42,1 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 265,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 54,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Dinamarca (57,9 % de las exportaciones en valor), Alemania (16,8 %) y Tailandia (11,5 %) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 86,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de harina o polvo de legumbres secas a Noruega

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina o polvo de legumbres secas en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Noruega importó 183 toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 10,5 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 50,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, el Reino Unido (58,7 % de las importaciones en volumen), India (17,0 %) e Italia (9,8 %) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando juntos el 85,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina o polvo de legumbres secas en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 381 miles de dólares estadounidenses, un 39,5 % más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 72,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, el Reino Unido (49,1 % de las importaciones en valor), Italia (15,3 %) e India (15,2 %) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en términos de valor de harina o polvo de legumbres secas a Noruega, con una participación combinada del 79,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021