Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz semimolido en Indonesia registró variaciones considerables entre 2018 y 2023. Comenzó en 35,8 millones de toneladas métricas en 2018, cayó a 31,3 millones en 2019 y se estabilizó entre 31,6 y 31,8 millones hasta 2022. En 2023, el volumen repuntó a 33,6 millones de toneladas métricas, impulsado principalmente por un aumento de las importaciones a 2,7 millones de toneladas. Esto ayudó a aliviar un desequilibrio de precios doméstico, causado por el incremento de los precios de compra gubernamentales del arroz en cáscara, mientras los techos de precios minoristas se mantuvieron sin cambios.

En 2024, la Agencia Nacional de Alimentos emitió el Reglamento N.º 5, que zonificó los techos de precios minoristas para el arroz medio y premium en las regiones de Indonesia y extendió normas de precios flexibles para garantizar el suministro. Ese año, la producción nacional siguió bajo presión de precios, lo que llevó a importaciones de 4,0 millones de toneladas métricas. La situación cambió drásticamente en 2025, cuando la producción nacional de arroz aumentó un 13,54 %, alcanzando 34,8 millones de toneladas métricas, gracias a una cosecha excepcional en diez provincias principales. Este récord de producción se vio respaldado por los controles de precios gubernamentales mantenidos y la distribución de arroz subvencionado, lo que aumentó sustancialmente la oferta doméstica.

Durante todo el período, el gobierno mantuvo estables los precios minoristas y los precios del arroz subvencionado, a pesar del aumento de los costos para los agricultores, con el objetivo de contener la inflación. Sin embargo, desafíos como problemas de calidad con el grano adquirido por la agencia logística estatal y casos de adulteración del arroz ocasionalmente interrumpieron los inventarios minoristas. Estos factores muestran cómo las intervenciones políticas y el rendimiento agrícola influyeron directamente en los volúmenes del mercado entre 2018 y 2025.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Indonesia fue el cuarto productor de arroz semimolido o totalmente molido durante el período 2018-2021.

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2018-2021

La producción de arroz semimolido o totalmente molido en Indonesia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 31 686 mil toneladas, lo que representa un incremento del 1.1% respecto a 2020. Sin embargo, en el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 313 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 7.7%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 0.3 mil toneladas, y su máximo en 2021, con 3 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 12.2 veces entre ambos años. En 2021, las entregas de arroz semimolido o totalmente molido desde Indonesia registraron un fuerte aumento del 896.1% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 91.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Filipinas (43.2% de las exportaciones en volumen), Israel (28.6%) y Turquía (14.3%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 86.1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su valor más bajo en 2019, con 0.5 millones de dólares estadounidenses, y su máximo en 2021, con 2.1 millones de dólares, reflejando una brecha de 4.3 veces. En 2021, el volumen de exportaciones de arroz semimolido o totalmente molido desde Indonesia experimentó un avance dramático del 264.4% respecto a 2020. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 65.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, tres mercados principales —Filipinas, Israel y Estados Unidos— representaron juntos el 66.4% del total de las exportaciones en valor de arroz semimolido o totalmente molido desde Indonesia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 6 mil toneladas, y su máximo en 2018, con una amplitud de 299 veces entre ambos años. En 2021, los volúmenes importados de arroz semimolido o totalmente molido en Indonesia totalizaron 75 mil toneladas, lo que supone un aumento interanual del 120.7%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 99.7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2020, con un alza del 447.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Vietnam (43.6% de las importaciones en volumen), Tailandia (36.0%) e India (10.2%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 89.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 4.2 millones de dólares estadounidenses, y su máximo en 2018, con una relación de 209 veces entre ambos años. En 2021, Indonesia importó 41.6 millones de dólares en arroz semimolido o totalmente molido, lo que constituye una mejora aguda del 114.9% respecto a 2020. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 99.5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2020, con un alza del 366.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Vietnam (43.5% de las importaciones en valor), Tailandia (36.2%) e India (10.4%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en valor, representando juntos el 90.1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021