Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de frutas y frutos secos en Asia Occidental experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras caer a 18.695 t en 2019, el volumen se disparó a 27.822 t en 2020. Este aumento se debió a cambios relacionados con la pandemia, como el incremento de la cocina casera y las compras por internet, junto con una mayor conciencia sobre la salud que elevó la demanda de harinas especializadas.

La expansión del mercado continuó, alcanzando un máximo de 31.383 t en 2022. Este crecimiento contó con el respaldo de innovaciones en productos, como el lanzamiento de harina de trigo enriquecida con zinc en India y harina fortificada en Bangladesh, destinadas a abordar deficiencias nutricionales. Movimientos de la industria, como la adquisición de Firebird Artisan Mills por parte de Ardent Mills, reflejaron la creciente demanda de ofertas de harina sin gluten y funcional.

El volumen retrocedió a 26.459 t en 2023, a pesar de que la preferencia de los consumidores por opciones más saludables y ricas en nutrientes se mantuvo. En años anteriores, los molineros privados aumentaron su capacidad de producción bajo regulaciones menos estrictas, lo que contribuyó a la actividad general del mercado.

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

La producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 23 581 toneladas, lo que representa un incremento del 34,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 59,7%, equivalente a una tasa anualizada del 16,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 128,2 millones de dólares estadounidenses, un 35,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 71,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 19,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde Asia Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 6 938 toneladas, lo que supone una caída del 6,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 6,3%, con una CAGR del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 481 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 1,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de harina o polvo de frutas y frutos secos desde Asia Occidental se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Alemania (18,6% de las exportaciones en volumen), Austria (10,1%) y Francia (6,4%) representaron en conjunto solo el 35,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde Asia Occidental totalizó 37 717 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución moderada del 6,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 35 542 miles de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 40 312 miles de dólares. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Alemania, Austria y Francia— absorbieron en conjunto el 51,0% del valor total de las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde Asia Occidental.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos en Asia Occidental aumentaron. En 2020, la región importó un total de 11 179 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 30,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 16,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 597 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 26,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia (12,3% de las importaciones en volumen), Malasia (10,1%) y Sri Lanka (9,2%) se encontraban entre los mayores proveedores de harina o polvo de frutas y frutos secos a Asia Occidental, pero incluso juntos representaron solo el 31,6% del total de importaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos en Asia Occidental aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 34 650 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento moderado del 8,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 17,8%, con una CAGR del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 988 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 23,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de harina o polvo de frutas y frutos secos a Asia Occidental no estuvieron fuertemente concentradas: Malasia (16,7% de las importaciones en valor), Estados Unidos (16,0%) y Sri Lanka (15,2%) captaron en conjunto solo el 47,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020