Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina y cereales de trigo y meslin en Ecuador experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2021, pasando de 563,9 mil toneladas a un máximo de 636,4 mil toneladas. Sin embargo, en 2022 se produjo una contracción a 618,1 mil toneladas, seguida de una estabilización en 615,6 mil toneladas en 2023.

La producción nacional siguió un patrón similar, aumentando desde 557,0 mil toneladas en 2018 hasta 631,1 mil toneladas en 2021, para luego descender en 2022. Las importaciones, que siempre han representado una pequeña parte del mercado, cayeron drásticamente en 2023 a solo 0,4 mil toneladas. Las exportaciones se mantuvieron mínimas, con un ligero incremento a 1,0 mil toneladas en 2023.

En el período 2018-2023, el volumen del mercado creció en más de 50 mil toneladas, a pesar de la interrupción en 2022. El cambio marginal observado en 2023 sugiere que el mercado ha entrado en una fase de equilibrio tras las fluctuaciones anteriores.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Ecuador

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

La producción de harina y cereales de trigo y mezclas en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Ecuador produjo 579,2 mil toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas, mostrando un leve incremento del 0,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período de 2017 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 7,9 veces. En 2019, el volumen de exportación de harina y cereales de trigo y mezclas de Ecuador alcanzó su mínimo, con 104 toneladas, registrando una caída del 74,8%. En 2020, el volumen de exportación se situó en 327 toneladas, un aumento del 214,7% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Venezuela y Estados Unidos, que juntos representaron el 89,6% de los flujos totales, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2019, las exportaciones alcanzaron su valor más bajo, con 204 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída del 51,5%. En 2017, se registró el valor más alto, con una brecha de 3,5 veces respecto a 2019. En 2020, Ecuador exportó 412 mil dólares estadounidenses de harina y cereales de trigo y mezclas, lo que representa una mejora del 101,9% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Venezuela dominaron las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 93,6% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Ecuador disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo, con 7 317 toneladas, mostrando un aumento del 9,7%. En 2019, las importaciones cayeron un 10,3%, alcanzando un mínimo. En 2020, Ecuador importó 6 255 toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas, reflejando una pérdida moderada del 4,7% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (25,7% de las importaciones en volumen), México (23,8% de las importaciones en volumen) y Argentina (22,3% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de harina y cereales de trigo y mezclas a Ecuador, representando conjuntamente el 71,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de harina y cereales de trigo y mezclas a Ecuador disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo, con 3 636 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 9,4%. En 2019, las importaciones cayeron un 14,7%, alcanzando un mínimo. En 2020, Ecuador importó un total de harina y cereales de trigo y mezclas por valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, equivalente a una pérdida del 3,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (30,3% de las importaciones en términos de valor), México (25,3% de las importaciones en términos de valor) y Argentina (18,0% de las importaciones en términos de valor) representaron conjuntamente el 73,7% del total de importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales destinos para la harina y cereales de trigo y mezclas en Ecuador.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020