Investigación de mercado

Mercado de germen de cereales en Ecuador

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen de producción de germen de cereal en Ecuador aumentó de 61 500 t en 2018 a 64 815 t en 2020, lo que muestra un crecimiento gradual en ese período. Sin embargo, en 2021 se produjo una caída brusca, con una producción de 36 782 t, lo que representa una contracción de más del 40% respecto al año anterior. Posteriormente, la producción se estabilizó en un nivel más bajo, alcanzando 38 590 t en 2022 y luego disminuyendo ligeramente a 36 262 t en 2023.

Este patrón refleja un mercado que experimentó un crecimiento inicial, seguido de una fuerte reducción y una posterior estabilización en volúmenes más bajos, sin recuperar los niveles previos a 2021.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Ecuador
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Ecuador por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Ecuador por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Ecuador por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Ecuador por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de germen de cereales en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de germen de cereales en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 64 815 toneladas de germen de cereales en el país, lo que representa un incremento del 0,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.1%	4.4%	0.9%	2.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de germen de cereales de Ecuador

El análisis de mercado indica que no hubo exportaciones de germen de cereales desde Ecuador entre 2017 y 2020.

Importaciones de germen de cereales a Ecuador

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: China, que representó el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, las importaciones de germen de cereales a Ecuador en términos de valor estuvieron casi completamente vinculadas a China, cuya participación ascendió al 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io