Mercado de harina de maíz y cereales en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de harina de maíz y cereales en Ecuador creció de 603,3 mil toneladas a 646,1 mil toneladas. Este crecimiento se sustentó en políticas gubernamentales consistentes, como el establecimiento de precios mínimos de apoyo para el maíz amarillo, que garantizaron la rentabilidad de los productores. La adopción de semillas híbridas y tecnologías agrícolas avanzadas aumentó la productividad y redujo las pérdidas. La inversión de actores nacionales y extranjeros, como Cargill, estimuló el agronegocio en regiones como Santa Elena. En 2020, el proyecto 'Campo Seguro' aseguró los cultivos de miles de productores de maíz, mitigando los riesgos climáticos, mientras que las medidas de apoyo durante la pandemia de COVID-19 ayudaron a mantener la estabilidad de la producción.

El volumen del mercado cayó bruscamente a 258,4 mil toneladas en 2021, probablemente afectado por las persistentes interrupciones en la cadena de suministro debido a la pandemia. Los años siguientes mostraron una recuperación parcial, aunque los volúmenes se mantuvieron por debajo de los niveles previos a 2021. En 2022, Alimentos Polar-Ecuador inició operaciones comerciales directas, fortaleciendo la marca Harina P.A.N. e introduciendo nuevos formatos como paquetes de 500 gramos para llegar a consumidores con menor poder adquisitivo, lo que estimuló la demanda. Para 2023, Industria Harinera invirtió 8 millones de dólares para expandir su planta principal en Manta, aumentando la capacidad de molienda de harina de maíz, aunque la producción ese año enfrentó un déficit de materia prima que contribuyó a una menor producción. Las preferencias cambiantes de los consumidores hacia productos más versátiles y económicos, junto con un mayor escrutinio de las prácticas competitivas por parte de la Superintendencia de Competencia Económica, moldearon aún más la dinámica del mercado.

Producción de harina de maíz y cereales en Ecuador

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 632,0 mil toneladas, lo que representa un incremento del 1,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen de exportaciones de harina de maíz y cereales desde Ecuador varió 2,6 veces, desde el mínimo de 47 toneladas en 2018 hasta el máximo de 125 toneladas en 2020. En 2020, las exportaciones registraron 125 toneladas, lo que supone un aumento del 17,7% frente al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 28,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un alza del 124,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Estados Unidos y Colombia, desempeñaron un papel clave en las exportaciones en volumen, representando juntos el 90,6% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de harina de maíz y cereales desde Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 242 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 28,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 170,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 39,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (68,9% del valor de las exportaciones), Colombia (9,6%) y Francia (9,3%) fueron los principales socios en términos de valor, representando juntos el 87,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina de maíz y cereales en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 14 231 toneladas, lo que corresponde a un marcado avance del 43,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 519,2%, equivalente a una tasa anualizada del 83,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Colombia desempeñó un papel predominante en las importaciones en volumen, con una participación del 84,1% de los flujos totales, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina de maíz y cereales en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones llegaron a 10 906 mil dólares estadounidenses, lo que supone un repunte del 56,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 441,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 75,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Colombia representó consistentemente el 84,1% del valor total de las importaciones, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartió entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020