Investigación de mercado

Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Dinamarca

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el volumen físico del mercado danés de harina y cereales de trigo y mezclas fluctuó. Comenzó en 278 mil toneladas en 2018, cayó a 256,5 mil toneladas en 2020, luego se recuperó a 275 mil toneladas en 2021. Tras una ligera caída en 2022, el volumen subió de nuevo a 279,9 mil toneladas en 2023 y se estabilizó en 280 mil toneladas en 2024.

En términos de valor, el mercado mostró oscilaciones más pronunciadas. El valor de mercado bajó de 126,8 millones de dólares en 2018 a 117,4 millones de dólares en 2020. Siguió una fuerte tendencia alcista, que llevó el valor a 185,6 millones de dólares en 2023, antes de una corrección a 164 millones de dólares en 2024.

El período se caracterizó por una divergencia entre un consumo físico estable y un valor de mercado volátil, lo que indica cambios significativos en los precios unitarios o en la composición de productos dentro del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Dinamarca
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.1.2. En valor, 2018-2024, M $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Dinamarca por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Dinamarca por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Dinamarca por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Dinamarca por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Dinamarca por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Dinamarca por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Dinamarca, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Dinamarca por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Dinamarca por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Dinamarca por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Dinamarca, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Dinamarca por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Dinamarca

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de harina y cereales de trigo y mezclín de Dinamarca ha aumentado. En 2021, el valor de la producción de harina y cereales de trigo y mezclín en Dinamarca fue de 107,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento interanual del 17,2%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 13,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 91,7 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(1.0%)	(2.4%)	17.2%	4.2%

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

El volumen de producción de harina y cereales de trigo y mezclín de Dinamarca ha aumentado por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 224,6 mil toneladas de harina y cereales de trigo y mezclín en Dinamarca, lo que supone un aumento del 8,7% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 202,3 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 6,3%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(6.3%)	2.1%	8.7%	1.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de harina y cereales de trigo y mezclín desde Dinamarca al extranjero han aumentado por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 15 681 toneladas, mostrando una mejora del 65,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 116,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	4.2%	25.8%	65.2%	29.4%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Alemania (con el 41,7% de las exportaciones en volumen), Suecia (19,4%) y Groenlandia (14,2%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en volumen de harina y cereales de trigo y mezclín desde Dinamarca, representando conjuntamente el 75,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de harina y cereales de trigo y mezclín desde Dinamarca al extranjero han aumentado por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 9 525 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 52,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 80,4%, equivalente a una tasa anualizada del 21,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	9.9%	7.4%	52.8%	21.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Alemania (con el 26,8% de las exportaciones en valor), Suecia (22,0%) y Groenlandia (20,9%) se mantuvieron como las principales direcciones para las exportaciones en valor, representando juntas el 69,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las entregas de harina y cereales de trigo y mezclín a Dinamarca se situaron en 66 157 toneladas, un 11,4% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 59 390 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 73 278 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, del 19,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.6%	(19.0%)	11.4%	(1.6%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Alemania (con el 56,2% de las importaciones en volumen), Italia (15,6%) y Suecia (10,3%) siguieron siendo los principales proveedores de harina y cereales de trigo y mezclín a Dinamarca, representando conjuntamente el 82,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de harina y cereales de trigo y mezclín de Dinamarca han aumentado. En 2021, las importaciones ascendieron a 39 987 mil dólares estadounidenses, lo que es un 25,4% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 31 896 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(1.4%)	(12.9%)	25.4%	2.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Alemania (con el 45,4% de las importaciones en valor), Italia (19,1%) y Francia (12,8%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de harina y cereales de trigo y mezclín a Dinamarca, representando conjuntamente el 77,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io