Mercado de harina de mostaza y mostaza preparada en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mostaza en polvo y mostaza preparada en Croacia experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2024. El consumo comenzó en 1.478 toneladas en 2018, cayó a 1.250 toneladas en 2020 y luego se recuperó a 1.421 toneladas al año siguiente. En los años posteriores, el volumen se estabilizó alrededor de las 1.400 toneladas, cerrando el período en 1.495 toneladas en 2024.

En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria diferente. El valor del mercado aumentó bruscamente a 4,7 millones de USD en 2024, desde los 3,4 millones de USD de 2023. Este incremento en el valor del mercado se produjo con solo un crecimiento modesto del volumen, lo que indica un aumento significativo de los precios medios o un cambio hacia productos de mayor valor dentro de la categoría.

Producción de harina de mostaza y mostaza preparada en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de mostaza en polvo y mostaza preparada en Croacia alcanzó un valor de 2 223 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 2,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 10,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 412 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 10,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 19,8%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

A nivel global, Croacia ocupó el puesto 23 como productor de mostaza en polvo y mostaza preparada durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de harina de mostaza y mostaza preparada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de mostaza y mostaza preparada, 2017-2020

La producción de mostaza en polvo y mostaza preparada en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 825,0 toneladas, lo que supone una reducción del 8,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,9%. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 940,4 toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un crecimiento del 1,2%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina de mostaza y mostaza preparada de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada desde Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 206,8 toneladas, lo que representa un incremento del 10,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 33,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Eslovenia se mantuvo como el principal destino de las exportaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada desde Croacia, absorbiendo el 73,6% del total en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada desde Croacia disminuyeron. En 2020, el valor de las exportaciones ascendió a 486 mil dólares estadounidenses, lo que supone una contracción del 13,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 565 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un alza del 8,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Eslovenia desempeñó un papel líder en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 81,1% del total, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de mostaza y mostaza preparada a Croacia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Croacia importó 631,8 toneladas, lo que implica una caída del 9,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 8,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,0%. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 701,2 toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un crecimiento del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, tres mercados principales —Suiza, Alemania y la República Checa— representaron conjuntamente el 66,2% del total de importaciones en volumen de mostaza en polvo y mostaza preparada a Croacia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada en Croacia ascendió a 1 251 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento moderado del 5,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 189 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 1 271 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 6,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los principales destinos de las importaciones en términos de valor de mostaza en polvo y mostaza preparada a Croacia fueron Suiza (35,1% del valor total de las importaciones), Alemania (23,5%) y Austria (11,4%), que en conjunto representaron el 70,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020