Mercado de harina de mostaza y mostaza preparada en CIS

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de mostaza en polvo y mostaza preparada en la CEI comenzó en 22.788 t en 2018, impulsado por una cosecha alta de mostaza ese año que maximizó la producción. Sin embargo, en 2019 y 2020 el mercado cayó a 21.948 t y 21.081 t respectivamente, ya que los niveles de producción se normalizaron y la pandemia de COVID-19 introdujo disrupciones en la cadena de suministro, aunque la producción nacional se mantuvo resiliente.

Los programas de adquisiciones estatales bajo los reglamentos 44-FZ y 223-FZ estimularon la demanda a partir de 2021, ayudando a una recuperación del mercado hasta 23.406 t. La posterior salida de proveedores importadores en 2022, vinculada a sanciones geopolíticas, provocó una fuerte contracción de las importaciones, reduciendo el volumen de mercado a 20.982 t a pesar del aumento de la producción nacional, lo que subraya un rápido giro hacia la sustitución de importaciones.

Para 2023, las continuas políticas de sustitución de importaciones y el apoyo gubernamental a los fabricantes locales impulsaron un aumento de la producción, elevando el mercado a un récord de 28.615 t. El mercado alcanzó una cuasi autosuficiencia, dominado por los actores establecidos VGMZ 'Sarepta' y VGZ 'Rodos', con una producción estable que se extendió hasta 2024 junto con modestos aumentos de precios al consumidor.

Producción de harina de mostaza y mostaza preparada en CIS

Según Faostat, no hay producción de de harina de mostaza y mostaza preparada en CIS.

Exportaciones de harina de mostaza y mostaza preparada de CIS

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de mostaza en polvo y mostaza preparada desde la CEI al extranjero totalizaron 1 253 toneladas, lo que representa un aumento controlado del 8,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 13,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Ucrania (8,2% de las exportaciones en volumen), Lituania (4,8%) y Letonia (4,5%) representaron conjuntamente el 17,5% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 82,5% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de mostaza en polvo y mostaza preparada desde la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 212 miles de dólares estadounidenses, marcando un fuerte incremento del 12,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 16,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 748 miles de dólares, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 0,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de mostaza en polvo y mostaza preparada desde la CEI se distribuyeron entre muchos países. Ucrania (9,9% de las exportaciones en valor), Lituania (3,9%) y Letonia (3,0%) representaron conjuntamente solo el 16,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de mostaza y mostaza preparada a CIS

Importaciones en en volumen, t

La CEI importó 4 684 toneladas de mostaza en polvo y mostaza preparada en 2020, lo que equivale a una fuerte caída del 16,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3%, con una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 579 toneladas, y el mayor aumento fue en ese mismo año, del 18,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Polonia (14,8% de las importaciones en volumen), Francia (13,0%) y Alemania (11,9%) representaron conjuntamente solo el 39,8% de los flujos totales, mientras que el 60,2% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de ganancias, las importaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada de la CEI disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 8 074 miles de dólares estadounidenses, un 0,9% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 150 miles de dólares, y el mayor aumento fue en ese mismo año, del 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (15,9% de las importaciones en valor), Francia (15,7%) y Polonia (9,7%) formaron el grupo más grande de proveedores de mostaza en polvo y mostaza preparada a la CEI, pero su contribución combinada se limitó al 41,2% del total de importaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020