Mercado de harina de maíz y cereales en Senegal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de maíz y cereales en Senegal cayó de 652 mil toneladas en 2018 a 613 mil toneladas en 2020. Esta contracción se debió a contratos formales débiles entre procesadores y productores, lo que ralentizó la cadena de valor, y al estancamiento en la producción de maíz a pesar de los subsidios gubernamentales para semillas. Un decreto de 1979, no aplicado, que exigía una inclusión del 20% de cereales locales en el pan, tampoco logró estimular la demanda.

A partir de 2021, el mercado se recuperó, alcanzando 727 mil toneladas en 2023. El crecimiento fue impulsado por la entrada de nuevos molineros industriales como NMA, Sedima, Olam y MDS, que expandieron la capacidad de procesamiento. Además, la expansión de áreas cultivadas mediante fertilizantes y semillas subsidiadas, junto con el aumento de la demanda industrial de maíz local por parte de los procesadores, impulsó la producción. La promoción del pan elaborado con cereales locales también apoyó el consumo.

En 2024, el gobierno estableció topes de precios para la harina de trigo y la eximió del IVA, lo que aumentó la competencia con el trigo importado, al tiempo que lanzó nuevas campañas de subsidios para semillas y reforzó el papel de la empresa estatal SEMAC en la regulación del mercado.

Producción de harina de maíz y cereales en Senegal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en Senegal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 609,9 mil toneladas, lo que representa una caída del 1,8% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 22%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 648,8 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 4,3%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 29,8%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones senegalesas de harina de maíz y cereales cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, Senegal exportó 26 toneladas, lo que supone una brusca caída del 58,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 69,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 32,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (32,9% de las exportaciones en volumen), Malí (16,5%) y Sierra Leona (15,7%) se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones senegalesas de harina de maíz y cereales en valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 16 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una marcada reducción del 48,9% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 49,3%, equivalente a una tasa anualizada del 20,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 44 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 37,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Francia (33,1% de las exportaciones en valor), España (18,9%) y Sierra Leona (18,2%) continuaron siendo los principales compradores de harina de maíz y cereales de Senegal, representando conjuntamente el 70,2% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Senegal

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones variaron en un factor de 2, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, las importaciones senegalesas de harina de maíz y cereales ascendieron a 2 724 toneladas, reflejando una dramática disminución del 46,5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 5 091 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 75,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (28,6% de las importaciones en volumen), España (24,2%) e India (21,0%) fueron los principales orígenes en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de harina de maíz y cereales a Senegal, con una participación combinada del 73,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se registraron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una variación de 1,9 veces. En 2020, Senegal importó un total de 1 735 mil dólares estadounidenses de harina de maíz y cereales, manteniéndose estables respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 915 mil dólares, y el máximo en 2019, con 1 737 mil dólares. La mayor disminución ocurrió en 2018, del 2,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, del 89,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Turquía e India— representaron conjuntamente el 62,1% del total de importaciones en valor de harina de maíz y cereales a Senegal.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020