Investigación de mercado

Mercado de germen de cereales en Senegal

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de germen de cereales en Senegal alcanzó 60 530 t. Los procesadores artesanales y semiindustriales de cereales locales enfrentaron limitaciones de capital de trabajo que restringieron su expansión, aunque las mejoras en la calidad del producto ayudaron a recuperar la confianza de los consumidores. Durante los dos años siguientes, el mercado se estabilizó en torno a 59 000 t con fluctuaciones menores.

Una fase de crecimiento sostenido comenzó en 2021, con el volumen del mercado aumentando a 69 535 t para 2023, lo que representa un incremento del 16% respecto a 2020. Esta expansión fue impulsada por condiciones pluviométricas favorables y un mejor acceso a fertilizantes subsidiados por el estado, lo que incrementó los rendimientos de los cereales. El apoyo gubernamental, que incluyó la distribución de semillas híbridas de maíz de alto rendimiento y un presupuesto récord para subsidios a insumos agrícolas en 2023, estimuló la producción local. Además, un dinámico sector agroindustrial y la organización del mercado local de maíz a través de clústeres y contratos agregaron valor y fortalecieron las cadenas de suministro.

En 2024, los esfuerzos de modernización continuaron con la adquisición de equipos y herramientas de riego, junto con la implementación de una estrategia nacional de soberanía alimentaria centrada en reducir la dependencia de importaciones y mejorar la resiliencia de las cadenas de suministro de cereales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Senegal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Senegal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de germen de cereales en Senegal

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de germen de cereales en Senegal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 58 679 toneladas de germen de cereales en el país, lo que representa un ligero descenso del 1,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 60 527 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 1,8 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 21,9 %.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	21.9%	(1.8%)	(1.3%)	5.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de germen de cereales de Senegal

El panorama del mercado indica que no hubo exportaciones de germen de cereales en Senegal desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de germen de cereales a Senegal

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 628 kilogramos, lo que supuso una fuerte caída del 82,6 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 3 602 kilogramos, lo que representa un aumento del 83,3 % respecto a 2017. En general, las importaciones variaron en un factor de 5,7 entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	83.3%	(82.6%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia y los Emiratos Árabes Unidos fueron los principales destinos de las importaciones en especie, representando conjuntamente el 90,9 % del total de flujos. Otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El volumen de importaciones de germen de cereales en Senegal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, las importaciones alcanzaron los 1 072 dólares estadounidenses, lo que supuso una fuerte disminución del 55,9 % en comparación con 2018. Entre 2017 y 2019, las importaciones cayeron un 71 %, equivalente a una tasa anualizada del 33,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(34.2%)	(55.9%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, las importaciones en valor de germen de cereales a Senegal se orientaron principalmente hacia Francia y los Emiratos Árabes Unidos, cuya participación combinada alcanzó el 86,2 % del total de flujos. Otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io