Investigación de mercado

Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Austria

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado austriaco de harina, copos, gránulos y pellets de patata, medido en volumen, se contrajo significativamente de 5.870 t en 2018 a 4.070 t en 2023. La producción nacional disminuyó de forma constante de 449 t a 346 t en el mismo periodo, mientras que las importaciones, que constituyen la mayor parte del suministro del mercado, también cayeron de 5.421 t a 3.725 t, reforzando la contracción general del mercado.

Esta tendencia a la baja solo se interrumpió en 2022, cuando el volumen del mercado cayó bruscamente a 2.418 t debido a un año atípico con exportaciones sustanciales de 2.120 t. Tras este mínimo impulsado por las exportaciones, el volumen del mercado se recuperó a 4.070 t en 2023, aunque permaneció muy por debajo de los niveles del inicio del periodo, lo que indica una reducción sostenida tanto en la producción local como en la demanda de importaciones.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Austria
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Austria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción austriaca de harina, copos, gránulos y pellets de patata disminuyó. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 0,5 K t, pero en 2020 la producción fue de 0,4 K t, lo que representa una reducción del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 8,5%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.5%	0.6%	(2.8%)	2.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Austria

El informe del sector indica que no hubo exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Austria desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Austria

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2019, se produjo la mayor caída, del 14,0%, mientras que en 2018 se registró el valor máximo con 5 421 t y el mayor aumento, del 30,1%. En 2020, Austria importó aproximadamente 4 230 t, lo que supone un descenso del 9,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	30.1%	(14.0%)	(9.3%)	0.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 41,0% de las importaciones en volumen), Alemania (32,7%) y Polonia (12,9%) fueron los principales proveedores de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Austria, representando conjuntamente el 86,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el valor máximo con 6 582 K $ US y el mayor aumento, del 38,7%. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 15,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. En 2020, Austria importó un total de 5 494 K $ US, lo que refleja una fuerte disminución del 12,4% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	38.7%	(4.7%)	(12.4%)	5.0%

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, Alemania (con el 39,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (30,1%) y Polonia (14,3%) continuaron encabezando la lista de proveedores de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Austria, representando conjuntamente el 83,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io