Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de harina, copos, gránulos y pellets de patata experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2024, con un volumen que pasó de 1.250 t a 2.118 t. A principios del periodo, el sector enfrentó dificultades productivas, como en la planta de Evijärvi, que producía aproximadamente una séptima parte de la harina de patata del país. Esta instalación se vio afectada por malas cosechas, limitaciones financieras, aumento de los costes laborales y escasez de mano de obra cualificada, lo que reflejó la concentración del sector y su vulnerabilidad a problemas de capacidad.

El volumen del mercado cayó a 1.089 t en 2019, pero luego inició una fase de crecimiento sostenido, alcanzando un máximo de 2.365 t en 2023. Esta expansión coincidió con una fuerte caída de las exportaciones, que pasaron de 501 t en 2019 a solo 3 t en 2024, lo que canalizó más producción hacia el consumo interno. En términos monetarios, el valor de mercado aumentó de 2,6 millones de dólares a 7,3 millones de dólares, lo que indica precios unitarios más altos o un cambio hacia formas de producto con mayor valor añadido.

En 2024, el volumen disminuyó a 2.118 t, influido por cambios en la base de materias primas. Aunque la superficie cultivada de patatas para almidón aumentó, una escasez de semillas limitó las plantaciones ese año. El comportamiento del consumidor también moldeó el mercado: más del 70% de los compradores priorizaron el precio y la mitad valoró el origen nacional, lo que orientó el desarrollo de productos. Además, proveedores como Finnamyl comenzaron a ofrecer harina de patata ecológica procedente de patatas para almidón nacionales, reflejando la segmentación del mercado y la creciente demanda de opciones orgánicas.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Finlandia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Finlandia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 3 221 mil dólares estadounidenses, lo que representa un ligero incremento del 2,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 910 mil dólares estadounidenses, y ese año también se observó la mayor caída, del 6,4%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

En 2020, Finlandia produjo 1 351 toneladas de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que supone una disminución moderada del 7,3% en comparación con 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción cayó un 13,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 1 210 toneladas, año en el que se registró la mayor caída, del 22,1%. En contraste, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 20,4%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Finlandia fue de 261,6 toneladas, mostrando una caída del 47,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 40,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 501,2 toneladas, año en el que se produjo el mayor aumento, del 63,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia y Estonia fueron los principales compradores de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Finlandia, representando conjuntamente el 86,4% del total de las exportaciones en volumen. Los demás destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Finlandia alcanzaron un valor de 607,6 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 26,2% en comparación con el año anterior. En el período de 2017 a 2020, las exportaciones cayeron un 33,2%, con una tasa anualizada del 12,6%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Suecia (con el 66,9% del valor de las exportaciones), Estonia (12,3%) y los Países Bajos (12,3%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Finlandia, representando conjuntamente el 91,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 3,4 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, Finlandia importó un total de 453,4 toneladas de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que refleja un fuerte aumento del 240,4% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 133,2 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 61,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Finlandia fueron los Países Bajos (49,9% de las importaciones en volumen), Alemania (27,7%) y Polonia (20,1%), que en conjunto representaron el 97,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Finlandia se situó en 488,4 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 31,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 29%, con una tasa anualizada del 8,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 372,3 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, del 15,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (43,1% del valor de las importaciones), Alemania (36,4%) y Polonia (15,8%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Finlandia, con una participación combinada del 95,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020