Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de patata en la ASEAN alcanzó 90 047 toneladas métricas en 2018, impulsado por la creciente demanda de la industria de procesamiento de alimentos. Esta tendencia se debió al aumento de las dietas sin gluten y a la preferencia de los consumidores por ingredientes naturales y de etiqueta limpia. En 2019, el volumen cayó a 79 067 t, pero en 2020 la pandemia de COVID-19 incrementó la demanda de alimentos procesados y materias primas duraderas, lo que elevó el mercado a 86 227 t.

Tras una ligera contracción a 81 984 t en 2021, el mercado se disparó a 96 965 t en 2022. Este crecimiento fue impulsado por el fortalecimiento de las preferencias de los consumidores por harina de patata natural y sin gluten, lo que estimuló la innovación de productos. En 2023, el mercado se estabilizó en 96 016 t, manteniéndose bajo la influencia de las tendencias globales hacia una alimentación saludable y ingredientes naturales.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en ASEAN

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la ASEAN disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 12 688 toneladas, lo que representó un aumento del 8,7%. Sin embargo, en 2020, la producción cayó un 4,2% hasta las 12 153 toneladas. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2019, el valor de la producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la ASEAN registró su mínimo, con 19 018 mil dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 23,8%. En 2018, se alcanzó el máximo valor, con 24 952 mil dólares. En 2020, el valor de la producción aumentó un 23,9% hasta los 23 571 mil dólares. Entre 2017 y 2020, la producción en términos de valor creció un 13,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2018, las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la ASEAN alcanzaron su mínimo, con 1 058 toneladas, lo que representó una caída del 38,6%. En 2019, se registró el máximo, con 2 937 toneladas, lo que supuso un aumento del 177,6%. En 2020, las exportaciones disminuyeron un 16,7% hasta las 2 448 toneladas. La diferencia entre el pico de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 2,8 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (con un 10,0% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (4,7%) y Asia no especificada (4,0%) fueron compradores notables, aunque no dominantes, de harina, copos, gránulos y pellets de patata de la ASEAN. Su participación conjunta alcanzó solo el 18,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2018, el valor de las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la ASEAN registró su mínimo, con 2,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 26,6%. En 2019, se produjo el mayor aumento, del 94,6%. En 2020, el valor de las exportaciones aumentó un 7,9% hasta los 4,7 millones de dólares. La diferencia entre el pico y el mínimo, de 2018 a 2020, fue de 2,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la ASEAN se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Corea del Sur (con un 9,8% de las exportaciones en valor), India (5,8%) y los Países Bajos (4,6%) representaron conjuntamente solo el 20,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

En 2019, el volumen de importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la ASEAN alcanzó su mínimo, con 69 316 toneladas, lo que supuso una caída del 12,7%. En 2018, se registró el máximo, con 79 434 toneladas. En 2020, las importaciones aumentaron un 10,4% hasta las 76 523 toneladas. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata a la ASEAN fueron Alemania (con un 47,5% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (19,1%) y Estados Unidos (10,3%), que representaron conjuntamente el 76,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2019, el valor de las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la ASEAN registró su mayor caída, del 2,3%. En 2018, se alcanzó el máximo valor, con 101,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 16,8%. En 2020, el valor de las importaciones aumentó un 0,8% hasta los 100,4 millones de dólares. Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor crecieron un 15,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata a la ASEAN fueron Alemania (con un 46,5% de las importaciones en valor), los Países Bajos (19,7%) y Estados Unidos (12,5%), que representaron conjuntamente el 78,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020