Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de harina de patata en el sudeste asiático experimentó cambios significativos. En 2018, el volumen inicial fue de 90.077 toneladas, impulsado por la expansión de empresas multinacionales de snacks en la región, lo que aumentó la demanda de materias primas como la harina de patata. Sin embargo, en 2019, el mercado se contrajo a 79.070 toneladas, probablemente debido a limitaciones en la infraestructura de comercialización y los sistemas de producción de semillas que restringieron la oferta. En 2020, se produjo una recuperación, con un consumo de 86.334 toneladas, favorecido por la creciente preferencia de los consumidores por productos sin gluten y orgánicos, así como por políticas gubernamentales que promovían la agricultura sostenible y cultivos alternativos.

En 2021, el mercado volvió a caer a 82.015 toneladas, un descenso que podría estar relacionado con la implementación de regulaciones más estrictas de seguridad alimentaria y certificación para productos sin gluten en varios países asiáticos, lo que introdujo nuevas barreras de cumplimiento. En 2022, se produjo un fuerte repunte, con el mercado alcanzando un pico de 97.086 toneladas, impulsado por expansiones significativas de la capacidad de producción en plantas procesadoras de India y China, junto con políticas de apoyo gubernamental destinadas a mejorar los sistemas de producción y distribución de semillas de patata. En 2023, el mercado se estabilizó en un nivel alto de 96.114 toneladas, respaldado por nuevas inversiones en tecnologías de secado y molienda que mejoraron la calidad del producto y por una mayor demanda B2B de fabricantes de alimentos y panaderías.

Al entrar en 2024, el mercado continuó evolucionando con la entrada de un nuevo actor destacado que capturó una cuota del 12% al ofrecer harina de patata industrial para piensos animales y textiles. Este período también vio inversiones continuas en tecnologías de producción ecológicas que reducen el uso de agua en un 30%, así como el lanzamiento de nuevas mezclas de harinas híbridas para aplicaciones en panadería. A lo largo de todo el período, la demanda sostenida de productos sin gluten, las tendencias veganas y el cambio de los consumidores hacia ingredientes naturales siguieron siendo impulsores fundamentales del mercado.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en el Sudeste Asiático disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo de 12 688 toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 12 153 toneladas, lo que representa una reducción del 4,2% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción aumentó un 4,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 8,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 029 toneladas, y su máximo en 2019, con 2 935 toneladas, lo que supone una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, el Sudeste Asiático exportó 2 342 toneladas de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que indica una caída del 20,2% interanual. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 39,7%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 185,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde el Sudeste Asiático se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Corea del Sur (10,0% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (4,7%) y Asia no especificada (4,0%) representaron conjuntamente solo el 18,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor mínimo se registró en 2018, con 2,3 millones de dólares estadounidenses, y el máximo en 2020, con 4,7 millones de dólares, mostrando una amplitud de 2,1 veces entre el pico y el valle. En 2020, el volumen exportado desde el Sudeste Asiático aumentó un 7,9% respecto al año anterior. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 26,6%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 94,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la harina, copos, gránulos y pellets de patata del Sudeste Asiático se suministraron a un amplio conjunto de mercados. Corea del Sur (9,8% de las exportaciones en valor), India (5,8%) y los Países Bajos (4,6%) representaron conjuntamente solo el 20,2% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños constituyeron el 79,8% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

En 2019, las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en el Sudeste Asiático alcanzaron su mínimo, con 69 317 toneladas, mientras que el máximo se registró en 2018, con 79 435 toneladas. En 2020, las importaciones ascendieron a 76 523 toneladas, lo que supone un aumento del 10,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 12,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (47,5% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (19,1%) y Estados Unidos (10,3%) continuaron siendo los principales proveedores de harina, copos, gránulos y pellets de patata al Sudeste Asiático, representando conjuntamente el 76,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2018, las importaciones en valor alcanzaron su máximo, con 101,9 millones de dólares estadounidenses. En 2020, el Sudeste Asiático importó un total de harina, copos, gránulos y pellets de patata por valor de [valor del año anterior] millones de dólares, lo que representa un pequeño avance del 0,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 2,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un 16,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (46,5% de las importaciones en valor), los Países Bajos (19,7%) y Estados Unidos (12,5%) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 78,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020