Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en África Austral, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en el sur de África aumentó de 15.847 t en 2018 a 20.592 t en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por la investigación continua, el desarrollo de variedades y las mejoras en las prácticas de producción, que incrementaron los rendimientos de patata y contribuyeron a una mayor producción nacional. Además, el aumento del consumo informal de patatas frescas y el papel de promoción de Potatoes SA ayudaron a configurar las condiciones del mercado.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen de mercado cayó a 17.173 t en 2021 y luego se redujo drásticamente a 6.508 t en 2022 y 3.885 t en 2023. Esta contracción coincidió con las disrupciones en la cadena de suministro global, incluidas las olas de calor que afectaron a la calidad y disponibilidad de la patata, reduciendo la producción. La dinámica del comercio regional, como los cierres de fronteras en algunos países africanos, también limitó las oportunidades de exportación y ejerció más presión sobre el mercado.

En 2024, a pesar de las heladas en Limpopo que limitaron el crecimiento de patatas grandes, el suministro de patatas se mantuvo estable con volúmenes más altos que en 2023. Los principales minoristas entraron en el segmento de la patata, reconociendo su importancia en la economía informal, mientras que las tendencias de consumo se orientaron hacia los productos procesados de patata y los alimentos veganos a base de patata.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en África Austral

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en el sur de África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 847 toneladas de estos productos en la región, lo que representa un avance del 12,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en África Austral en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de África Austral

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el sur de África exportó 622 toneladas de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que supone una caída del 27,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 51,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,6%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 49,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 31,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Austral en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante único para la harina, copos, gránulos y pellets de patata. Zimbabue (con un 17,8% de las exportaciones en volumen), Santa Elena, Ascensión y Tristán de Acuña (9,7%) y Zambia (2,2%) representaron en conjunto solo el 29,7% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Austral en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde el sur de África ascendió a 1 008 miles de dólares estadounidenses, lo que marca una ligera disminución del 2,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 37%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 979 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 38,8%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 5,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Austral en valor, 2017-2020, mil $ US

La composición por países de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. Zimbabue (con un 15,1% del valor de las exportaciones), Santa Elena, Ascensión y Tristán de Acuña (6,2%) y Zambia (3,4%) formaron en conjunto solo el 24,7% del total, mientras que el 75,3% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Austral en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a África Austral

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 3,4 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, las entregas de harina, copos, gránulos y pellets de patata al sur de África alcanzaron 3 367 toneladas, lo que corresponde a un fuerte aumento del 56,5% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 004 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 38,0%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 114,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Austral en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con un 33,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,5%) y Alemania (16,5%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata al sur de África, con una participación combinada del 70,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Austral en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2020 y un mínimo en 2018, mostrando una oscilación de 3 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de harina, copos, gránulos y pellets de patata al sur de África ascendieron a 3 875 miles de dólares estadounidenses, marcando un aumento del 52,8% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 300 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 47,5%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 95,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Austral en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con un 30,0% de las importaciones en valor), Alemania (18,0%) y los Países Bajos (16,7%) fueron los mayores proveedores de harina, copos, gránulos y pellets de patata al sur de África, formando en conjunto el 64,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Austral en valor, 2017-2020