Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en República Dominicana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de habas y judías secas peladas en República Dominicana cayó de 13,0 mil t a 12,7 mil t. Esta caída se debió principalmente a condiciones climáticas adversas, como huracanes y sequías, que afectaron la producción nacional. En 2020, la pandemia de COVID-19 alteró además los patrones de consumo y gasto de los hogares, lo que redujo aún más la demanda.

A partir de 2020, el mercado comenzó a recuperarse y alcanzó 13,0 mil t en 2022. Esta recuperación se apoyó en la estabilidad de precios de las legumbres secas en el mercado local y en el aumento de la producción avícola, que elevó la demanda de proteínas vegetales. Sin embargo, la entrada en vigor en 2022 de la normativa de etiquetado NORDOM 53, que exige estándares estrictos para los alimentos envasados, incrementó los costos operativos de importadores y fabricantes.

En 2023, el volumen de mercado volvió a descender ligeramente, situándose en 12,8 mil t. Los programas sociales y subsidios gubernamentales ayudaron a mantener el poder adquisitivo, pero la aplicación continua de las normas de etiquetado y la persistencia de condiciones climáticas adversas limitaron el crecimiento. El mercado dominicano sigue dependiendo de las importaciones para cubrir la demanda, ya que la producción nacional solo satisface entre el 35% y el 40% del consumo.

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en República Dominicana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

La producción de habas y judías secas sin cáscara en la República Dominicana disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 12 596 toneladas, lo que representa una ligera reducción del 1,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 12 913 toneladas, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de República Dominicana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron al nivel más bajo en 2020, con una variación de 52 veces entre estos años. En 2020, los envíos al extranjero de habas y judías secas sin cáscara desde la República Dominicana ascendieron a 2,2 toneladas, un 93,5% menos que en el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, del 75,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos concentró efectivamente las exportaciones en volumen de habas y judías secas sin cáscara desde la República Dominicana, con una participación del 91,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el pico en 2017 hasta el mínimo en 2020, las exportaciones cambiaron por un factor de 18. En 2020, los envíos de habas y judías secas sin cáscara desde la República Dominicana al extranjero ascendieron a 5,9 mil dólares estadounidenses, lo que indica una disminución dramática del 50,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 93,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 62,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos dominó la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 86,6% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a República Dominicana

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde un máximo en 2019 hasta un mínimo en 2017, las importaciones variaron en un múltiplo de 4,7. En 2020, la República Dominicana importó aproximadamente 94,1 toneladas de habas y judías secas sin cáscara, lo que refleja una disminución del 41,1% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 159,6 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 315,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Perú y Estados Unidos fueron las principales direcciones para las importaciones en volumen, con una participación conjunta que alcanzó el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron al punto más bajo en 2017, con una diferencia de 2,4 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de habas y judías secas sin cáscara en la República Dominicana se situó en 157,8 mil dólares estadounidenses, un 23,8% menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 253,1 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 145,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos y Perú representaron consistentemente el 98,7% del total de importaciones en términos de valor, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020