Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Perú

Observaciones de informes anteriores

El mercado peruano de habas secas descascaradas registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. Tras un crecimiento moderado, el volumen del mercado interno alcanzó un máximo de 84.317 toneladas en 2022, para luego contraerse a 77.796 toneladas en 2023. Este movimiento estuvo vinculado a cambios en los niveles de producción y en las dinámicas de exportación, las cuales se vieron afectadas por varios desarrollos específicos.

La expansión del volumen del mercado interno en 2022 coincidió con una política del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) que destinó el 83% de la producción de legumbres al consumo interno, lo que limitó la oferta de exportación y reforzó la disponibilidad local. Por el contrario, la contracción del mercado en 2023 se debió a una recuperación de los volúmenes de exportación junto con una caída en la producción. Ese año se realizó el primer envío de 30 toneladas de habas secas a Asia y hubo un aumento significativo de las exportaciones a Corea del Sur, que captó más del 41% de los embarques en el primer semestre, desviando producto del mercado doméstico.

Al inicio de 2024, el canal de exportación se mantuvo activo, con envíos que crecieron un 27% en el primer semestre, alcanzando 17 destinos diferentes liderados por Estados Unidos. La entrada de nuevos exportadores como Agro Fergi SAC y Dos Marías EIRL diversificó el panorama comercial, mientras que el Ministerio lanzó una nueva variedad de haba 'INIA 444 SIWINA' dirigida a apoyar a los pequeños y medianos agricultores.

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Perú

En volumen, 2017-2020, t

Perú ocupó el puesto 12 a nivel mundial en la producción de habas y judías secas sin cáscara durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de habas y judías secas sin cáscara en Perú experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 82 836 toneladas, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 13,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 83 230 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de habas y judías secas sin cáscara en Perú aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 144,2 millones de dólares estadounidenses, mostrando una mejora moderada del 6,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 38,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,3%.

Dinámica anual de la producción en Perú en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de Perú

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de habas y judías secas sin cáscara desde Perú aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 797 toneladas, lo que representa una mejora del 23,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 48,1%, con una tasa anualizada del 14,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 367 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 30,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Ecuador (33,6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (25,3% de las exportaciones en volumen) y Canadá (8,8% de las exportaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 67,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de exportación de habas y judías secas sin cáscara desde Perú aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 6 608 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 32,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 79,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 501 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 4,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 42,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos (33,1% de las exportaciones en valor), Ecuador (14,6% de las exportaciones en valor) y Canadá (11,2% de las exportaciones en valor) encabezaron la clasificación de compradores de habas y judías secas sin cáscara de Perú, con una participación combinada que alcanzó el 58,9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a Perú

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Bélgica determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de habas y judías secas sin cáscara a Perú, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bélgica dominó la estructura de países en las importaciones en valor, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020