Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El mercado alemán de habas y judías secas peladas mostró un fuerte crecimiento en volumen entre 2018 y 2022, pasando de 153 mil toneladas a un pico de 209 mil toneladas. Este aumento se debió a dos impulsos principales: un incremento del 26% hasta 197 mil toneladas en 2020, seguido de un nuevo crecimiento hasta 209 mil toneladas en 2022, con un periodo de estabilización en 2021.

En 2023, el mercado se contrajo bruscamente en un tercio, cayendo a 140 mil toneladas, su nivel más bajo en el periodo observado. El valor del mercado reflejó esta volatilidad, creciendo de 62 millones de dólares en 2018 a 98 millones en 2022, antes de descender a 67 millones en 2023.

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Alemania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania ocupó la quinta posición a nivel mundial en volumen de producción de habas y judías secas peladas.

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción alemana de habas y judías secas peladas aumentó. En 2020, Alemania produjo 235,8 mil toneladas, lo que representa un avance del 47,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 159,5 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 14,8 %.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción alemana de habas y judías secas peladas aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 96 196 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 23,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,5 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 65 787 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue ese mismo año, del 7,7 %.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones alemanas de habas y judías secas peladas aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 54 961 toneladas, un 9,9 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 380,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 68,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto (45,5 % de las exportaciones en volumen), Italia (24,0 %) y Austria (6,9 %) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2017, con una diferencia de 5,6 veces. En 2020, las exportaciones alemanas de habas y judías secas peladas alcanzaron un valor de 22 422 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 8,2 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 24 426 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 215,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto (48,8 % de las exportaciones en valor), Italia (16,5 %) y Austria (7,6 %) encabezaron la clasificación de compradores de habas y judías secas peladas de Alemania, con una participación combinada del 72,9 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a Alemania

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 4,3 veces. En 2020, Alemania importó un total de 16 042 toneladas de habas y judías secas peladas, un 65,9 % menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 46 979 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 136,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (37,7 % de las importaciones en volumen), Lituania (21,0 %) y Polonia (19,8 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de habas y judías secas peladas a Alemania, representando conjuntamente el 78,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones más altas se registraron en 2019, y las más bajas en 2017, con una diferencia de 3,5 veces. En 2020, el valor de las importaciones alemanas de habas y judías secas peladas alcanzó 8 488 mil dólares estadounidenses, un 52,2 % menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 17 743 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 94,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (29,6 % de las importaciones en valor), Lituania (24,7 %) y Polonia (18,3 %) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en valor de habas y judías secas peladas a Alemania, representando conjuntamente el 72,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020