Mercado de guandúes secos desvainados en Perú

Observaciones de informes anteriores

El mercado peruano de arvejas secas peladas experimentó una expansión extraordinaria entre 2018 y 2023, con un valor que pasó de 813 mil dólares estadounidenses a 12.398 mil dólares. Este crecimiento estuvo impulsado principalmente por un salto masivo en 2021, cuando el tamaño del mercado casi se cuadruplicó, alcanzando 11.393 mil dólares, lo que estableció una nueva base significativamente más alta para el sector.

Tras el crecimiento explosivo de 2021, el mercado entró en una fase de consolidación y expansión constante. El valor del mercado continuó aumentando, llegando a 11.703 mil dólares en 2022 y a 12.398 mil dólares en 2023, lo que refleja una demanda sostenida. Este período posterior se caracterizó por un crecimiento más moderado y estable en comparación con la volatilidad anterior.

El crecimiento sostenido del mercado fue respaldado por un aumento paralelo y robusto de la producción nacional, que pasó de 2.701 mil dólares en 2018 a 14.534 mil dólares en 2023. Aunque los flujos comerciales fluctuaron anualmente, la dinámica general de la oferta apoyó consistentemente la ampliación del mercado total disponible en el país.

Producción de guandúes secos desvainados en Perú

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Perú ocupó el duodécimo lugar a nivel mundial en la producción de guandú seco sin cáscara.

Mayores productores de de guandúes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de guandúes secos desvainados, 2017-2020

La producción de guandú seco sin cáscara en Perú aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 385 toneladas en el país, lo que representa un incremento del 48,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 39,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 653 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 15,3 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de guandú seco sin cáscara en Perú aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 4 412 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte repunte del 49,8 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 701 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 33,4 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de guandúes secos desvainados de Perú

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones peruanas de guandú seco sin cáscara aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, se exportaron 2 304 toneladas, manteniéndose prácticamente estables en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 43,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Cabo Verde, República Dominicana y Estados Unidos— representaron en conjunto el 58,4 % del total de las exportaciones en volumen de guandú seco sin cáscara desde Perú.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de guandú seco sin cáscara desde Perú aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Perú exportó 2 318 mil dólares estadounidenses de este producto, con un incremento del 1,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 11,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Cabo Verde (20,0 % del valor de las exportaciones), República Dominicana (19,8 %) y Estados Unidos (17,4 %) formaron el grupo central de mercados en términos de valor, representando en conjunto el 57,2 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de guandúes secos desvainados a Perú

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 999 toneladas, y su máximo en 2019, con 3 169 toneladas, lo que representa una fluctuación de 3,2 veces. En 2020, Perú importó un total de 1 387 toneladas de guandú seco sin cáscara, lo que indica una fuerte caída del 56,2 % respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, del 217,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Ecuador fue pronunciada: este mercado representó el 100,0 % del total de las importaciones en volumen de guandú seco sin cáscara a Perú.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones cayeron a su punto más bajo en 2018, con 315 mil dólares, y alcanzaron su máximo en 2019, con 1 451 mil dólares, una fluctuación de 4,6 veces. En 2020, los suministros extranjeros de guandú seco sin cáscara a Perú ascendieron a 829 mil dólares, lo que corresponde a una caída del 42,9 % respecto a 2019. La mayor disminución se registró en 2018, del 77,8 %, y el mayor aumento en 2019, del 360,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Ecuador concentró efectivamente las importaciones en valor de guandú seco sin cáscara a Perú, con una participación del 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020