Investigación de mercado

Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Europa

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Serbia

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Polonia

Rumania

Rusia

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Dinamarca

Estonia

Islas Feroe

Finlandia

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Letonia

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Suecia

el Reino Unido

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Austria

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Francia

Alemania

Liechtenstein

Luxemburgo

Mónaco

los Países Bajos

Suiza

Observaciones de informes anteriores

El mercado europeo de habas y judías secas peladas experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2022, con un volumen de mercado que pasó de 1.010 mil toneladas a 1.695 mil toneladas. En el mismo periodo de cinco años, la producción también aumentó, desde 1.415 mil toneladas hasta 1.933 mil toneladas.

En 2023, el mercado se contrajo, con un volumen que cayó a 1.515 mil toneladas y una producción que se redujo a 1.851 mil toneladas. Este descenso supuso un cambio respecto a la tendencia alcista de los años anteriores, aunque el mercado se mantuvo considerablemente más grande que al inicio del periodo analizado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de habas y judías secas descascarilladas en Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 825 K t de habas y judías secas descascarilladas en Europa, lo que representa un sólido incremento del 14,5% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 415 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 13,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(13.4%)	12.5%	14.5%	3.7%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de habas y judías secas descascarilladas en Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de habas y judías secas descascarilladas en Europa fue de 854,6 M $ US, un 12,1% más que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 40,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 581,8 M $ US, y la mayor caída fue del 4,6% ese mismo año. El mayor incremento se observó en 2019, del 31,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.6%)	31.0%	12.1%	11.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

Europa exportó 459,1 K t de habas y judías secas descascarilladas en 2020, mostrando un aumento sustancial del 22,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 11%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 376,4 K t, y la mayor caída fue del 31,2% ese año. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 546,7 K t, y el mayor incremento fue del 32,2% en ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	32.2%	(31.2%)	22.0%	3.6%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Egipto (48,8% de las exportaciones en volumen), Noruega (16,4% de las exportaciones en volumen) y Sudán (3,0% de las exportaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de compradores de habas y judías secas descascarilladas de Europa, representando conjuntamente el 68,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de habas y judías secas descascarilladas en Europa ascendieron a 215,1 M $ US, lo que supone un aumento del 19,4% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 39,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 224,7 M $ US, y el mayor incremento fue del 45,7% ese año. La mayor caída se observó en 2019, del 19,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	45.7%	(19.9%)	19.4%	11.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Egipto (45,4% de las exportaciones en valor), Noruega (16,3% de las exportaciones en valor) y Sudán (3,7% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 65,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de habas y judías secas descascarilladas a Europa desde el extranjero alcanzaron 108,9 K t, un 46,7% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 74,3 K t, y la mayor caída fue del 47,4% ese año. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 141,1 K t, y el mayor incremento fue del 51,6% en ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	51.6%	(47.4%)	46.7%	5.4%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Egipto fue el principal destino en la estructura de importaciones en volumen, representando el 1,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de habas y judías secas descascarilladas a Europa alcanzaron 118,9 M $ US, lo que equivale a un avance del 14,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 18,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 141,6 M $ US, y el mayor incremento fue del 41,5% ese año. La mayor caída se observó en 2019, del 26,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	41.5%	(26.4%)	14.1%	5.9%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Egipto (3,6% de las importaciones en valor), Turquía (1,4% de las importaciones en valor) y Marruecos (1,1% de las importaciones en valor) encabezaron el ranking de proveedores de habas y judías secas descascarilladas a Europa, con una participación combinada que alcanzó el 6,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io