Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado polaco de grosellas y grosellas espinosas frescas experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. El volumen partió de 161,2 mil toneladas en 2018, cayó un 23% a 123,6 mil toneladas en 2019, luego se recuperó hasta un pico de 148,5 mil toneladas en 2021. Una posterior caída llevó el mercado a 124,4 mil toneladas en 2023.

La notable contracción en 2023 fue causada directamente por fuertes heladas primaverales que dañaron las flores de grosellas rojas y negras, lo que generó pérdidas sustanciales de producción. Este evento climático limitó la oferta mayorista y elevó los precios, reduciendo el volumen total disponible en el mercado.

Las tendencias de consumo en 2024 indican un creciente interés por frutas locales, orgánicas y de temporada, lo que moldea la demanda de grosellas y grosellas espinosas. Además, los estándares globales de higiene posteriores a la pandemia están impulsando el desarrollo de envases ultra seguros para bayas frescas, influyendo en la presentación y logística del mercado.

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Polonia se situó entre los principales productores mundiales de grosellas y grosellas espinosas durante el período 2017-2020, ocupando el segundo lugar en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

En 2020, Polonia produjo 145,9 mil toneladas de grosellas y grosellas espinosas, lo que representa un aumento del 15,6% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 126,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 164,6 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 23,4%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 19,1%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de grosellas y grosellas espinosas de Polonia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 445 toneladas, lo que supone una caída del 13,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 46,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 18,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 65,2% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (7,9%) y Bélgica (6,4%) fueron los principales compradores de grosellas y grosellas espinosas de Polonia, representando conjuntamente el 79,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las entregas de grosellas y grosellas espinosas desde Polonia aumentaron. En 2020, Polonia exportó 2 623 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa un fuerte incremento del 47,9% respecto a 2019. Sin embargo, durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor cayeron un 24%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 774 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 34,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 66,0% de las exportaciones en valor), Bélgica (6,3%) e Italia (5,3%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 77,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de grosellas y grosellas espinosas hacia Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se situó en 203 toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 384,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 69,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países de origen de las importaciones en volumen estuvo dominada principalmente por los Países Bajos y Ucrania, que juntos representaron el 80,8% del total de flujos; otros mercados contribuyeron con participaciones menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2017, con una diferencia de 7,4 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de grosellas y grosellas espinosas de Polonia ascendieron a 1 578 mil dólares estadounidenses, un 5,5% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 670 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 425,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, los Países Bajos dominaron la estructura de socios para las importaciones en términos de valor, con una participación del 80,5% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020