Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grosellas y grosellas espinosas en Europa Oriental inició el período en 672 mil toneladas en 2018, con una ligera caída al año siguiente. En 2020 se produjo una recuperación significativa, alcanzando un volumen de mercado de 694 mil toneladas. Este repunte se debió principalmente a cambios en los hábitos de consumo durante la pandemia de COVID-19, que incrementaron la demanda de bayas frescas y congeladas como fuente de vitaminas, junto con restricciones logísticas y sanciones que fomentaron un mayor enfoque en la producción nacional.

El crecimiento se aceleró en 2021 y 2022, llevando el mercado a 774 mil toneladas a finales de 2022. Esta expansión se sustentó en inversiones concretas en el sector, incluyendo la ampliación de áreas de cultivo, mejoras en tecnología agrícola y la entrada de nuevos actores que pusieron en marcha instalaciones de producción a gran escala. Estos desarrollos, respaldados por programas estatales de compra en curso, consolidaron la trayectoria ascendente del mercado.

Para 2023, el mercado se estabilizó en 778 mil toneladas. En esta etapa, la influencia continua de sanciones y restricciones a las importaciones redujo aún más el suministro extranjero, aumentando la participación de bayas producidas localmente en el mercado. Simultáneamente, las preferencias de los consumidores evolucionaron hacia productos de origen local y orgánicos, lo que ayudó a mantener una demanda estable.

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 695,6 mil toneladas de grosellas y grosellas espinosas en Europa del Este (incluida Asia del Norte), lo que representa un aumento gradual del 6,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 25,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,9 %. El mayor incremento se registró en 2018, con un 21,8 %, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 3,0 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 2 833 toneladas, lo que supone una reducción moderada del 9,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 41,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 47,6 % de las exportaciones en volumen), Austria (10,2 %) y Bélgica (4,5 %) fueron los principales destinos de las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas desde Europa del Este (incluida Asia del Norte), representando conjuntamente el 62,2 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 3 573 mil dólares estadounidenses, lo que indica un incremento abrupto del 48,3 % respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 26,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -9,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 408 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 32,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (con el 48,5 % de las exportaciones en valor), Austria (8,4 %) e Italia (4,8 %) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas desde Europa del Este (incluida Asia del Norte), representando conjuntamente el 61,7 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018, con 1 051 toneladas, y cayeron a un mínimo en 2019, con 544 toneladas, lo que representa una variación de 1,9 veces entre ambos años. En 2020, Europa del Este (incluida Asia del Norte) importó 902 toneladas de grosellas y grosellas espinosas, lo que supone un fuerte aumento del 65,8 % respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 48,2 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 82,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que los Países Bajos (con el 5,2 % de las importaciones en volumen), Líbano (2,6 %) y Grecia (1,8 %) representaron conjuntamente solo el 9,7 % del total de los flujos, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de grosellas y grosellas espinosas en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 5 422 mil dólares estadounidenses, lo que supone un modesto incremento del 3,1 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 120,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (con el 43,1 % de las importaciones en valor), Chile (6,1 %) y Líbano (3,7 %) desempeñaron los papeles principales en las importaciones de grosellas y grosellas espinosas hacia Europa del Este (incluida Asia del Norte), representando conjuntamente el 52,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020