Mercado de ciruelas y endrinas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ciruelas y endrinas frescas en Polonia se contrajo significativamente en 2019, con un volumen que cayó a 107 mil toneladas. Sin embargo, a partir de entonces inició una recuperación sólida y sostenida, expandiéndose de manera constante durante los siguientes cuatro años hasta alcanzar 146 mil toneladas en 2023.

Esta trayectoria de crecimiento se vio reforzada en 2022 por cambios en los hábitos de consumo, en particular un creciente interés por los alimentos de origen vegetal y una preferencia por productos locales y de temporada. Estas tendencias impulsaron la demanda de fruta fresca, lo que contribuyó a que el mercado aumentara a 139 mil toneladas ese año.

El crecimiento del mercado continuó en 2023, con un volumen que subió a 146 mil toneladas. Este aumento fue respaldado por un incremento notable de las importaciones, que ayudó a compensar una ligera disminución de la producción nacional, lo que indica un consumo general robusto.

Producción de ciruelas y endrinas en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Polonia ocupó la decimonovena posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de ciruelas y endrinas.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017, con un pico en 2018, lo que representa una diferencia de 2,1 veces entre ambos años. En 2020, Polonia produjo 117,4 mil toneladas de ciruelas y endrinas, un aumento del 23,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 121,1 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,6%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 107,3%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su pico en 2018, con una variación de 3,7 veces entre ambos períodos. En 2020, el volumen de exportaciones de ciruelas y endrinas desde Polonia ascendió a 8 780 toneladas, mostrando un aumento significativo del 33,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 9 254 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 28,8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 274,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 26,6% de las exportaciones en volumen), Ucrania (14,1%) y Finlandia (10,9%) fueron los principales compradores de ciruelas y endrinas de Polonia, representando conjuntamente el 51,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su pico en 2020, con una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de ciruelas y endrinas desde Polonia al extranjero alcanzaron los 7 741 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 64,0% en comparación con 2019. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 8,6%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 91,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, los tres mercados más grandes —Alemania, Ucrania y Finlandia— se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 54,4% del total de los flujos de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su pico en 2017, con una diferencia de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, Polonia importó 19 515 toneladas de ciruelas y endrinas, lo que representa un aumento gradual del 3,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 576 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 70,9%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 78,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (con el 33,4% de las importaciones en volumen), Moldavia (18,8%) e Italia (12,5%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones de ciruelas y endrinas a Polonia, con una participación combinada del 64,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de ciruelas y endrinas a Polonia desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 20 095 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 19,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 31,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 380 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 54,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 25,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 32,3% de las importaciones en valor), Italia (12,4%) y Sudáfrica (9,8%) continuaron encabezando la lista de proveedores de ciruelas y endrinas a Polonia, representando conjuntamente el 54,4% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020