Investigación de mercado

Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Noruega

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de grosellas y grosellas espinosas frescas en Noruega alcanzó 701 toneladas en 2018, respaldado por una producción nacional de 676 toneladas. Sin embargo, la oferta local se vio limitada, como evidenció la dependencia de importaciones del principal procesador Lerum debido a la escasa producción noruega. Durante este período, el creciente interés de los consumidores por las bayas orgánicas también comenzó a influir en el enfoque productivo. El volumen del mercado descendió a 682 toneladas en 2019 antes de recuperarse ligeramente a 688 toneladas en 2020.

En 2021 se produjo una marcada caída, con una contracción del mercado del 18% hasta 563 toneladas, ya que la producción cayó a 533 toneladas. Este fuerte descenso es coherente con la alta sensibilidad de los rendimientos de la grosella negra a las variaciones climáticas anuales, un factor clave señalado para el cultivo comercial. Posteriormente, el volumen del mercado se estabilizó, registrando 564 toneladas en 2022 y 516 toneladas en 2023.

Los desarrollos recientes apuntan a un posible cambio en la dinámica del mercado. Para 2025, las solicitudes de subsidios a la producción de grosellas negras se habían duplicado, lo que indica un mayor compromiso de los productores. El lanzamiento del proyecto de investigación RibesMAX tiene como objetivo mejorar la producción nacional y el valor añadido. Además, las preferencias cambiantes de los consumidores hacia bayas frescas y productos orientados a la salud, junto con la actualización de las regulaciones para productos fitosanitarios, están influyendo activamente en el entorno del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Noruega
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Noruega por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Noruega, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Noruega por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Noruega por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Noruega, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Noruega por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Noruega por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Noruega, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Noruega por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Noruega por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Noruega, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Noruega por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Noruega se situó entre los principales productores mundiales de grosellas y grosellas espinosas durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 20 por volumen de producción.

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Noruega produjo 533,0 toneladas de grosellas y grosellas espinosas, lo que representa una pérdida significativa del 19,5 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 21,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,6 %. El mayor aumento se registró en 2020, con un 1,5 %.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.6%)	1.5%	(19.5%)	(7.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Noruega

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Dinamarca fue prácticamente el único comprador de grosellas y grosellas espinosas de Noruega, adquiriendo el 100,0 % de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, las grosellas y grosellas espinosas de Noruega se enviaron principalmente a Dinamarca, que absorbió el 100,0 % del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Noruega

Importaciones en en volumen, kg

En 2021, el volumen de importaciones de grosellas y grosellas espinosas en Noruega ascendió a 30 388 kg, un aumento del 19,0 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 20,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4 %. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 14,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	17.9%	(14.1%)	19.0%	6.4%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, los Países Bajos fueron los principales proveedores de grosellas y grosellas espinosas a Noruega, representando el 83,9 % de las importaciones totales en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Noruega importó un total de 554,7 mil dólares estadounidenses en grosellas y grosellas espinosas en 2021, lo que indica un fuerte aumento del 36,3 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 6,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 406,9 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 22,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	1.0%	(22.4%)	36.3%	2.2%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, los Países Bajos siguieron siendo el principal destino de las importaciones en términos de valor, representando el 78,4 % de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io