Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de grasa de bovino, ovino o caprino registró cambios significativos entre 2018 y 2023. Tras un volumen inicial de 58.259 toneladas en 2018, se produjo una caída del 4,9% hasta 55.426 toneladas en 2019. Al año siguiente, el mercado se recuperó con un crecimiento del 7,3%, alcanzando 59.485 toneladas en 2020.

Posteriormente, el volumen se estabilizó durante dos años, con ligeras fluctuaciones alrededor de 58.000 toneladas en 2021 y 2022. En 2023, el mercado experimentó una expansión notable del 10,5%, llegando a 64.498 toneladas, su nivel más alto en el período analizado.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Turquía

En volumen, 2017-2020, t

Turquía ocupó el puesto 26 a nivel mundial en la producción de grasa de res, oveja o cabra durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 47 311 toneladas, lo que representa un modesto incremento del 5.0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 26.4%, equivalente a una tasa anualizada del 8.1%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los envíos alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 884 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde Turquía al exterior totalizaron 191 toneladas, lo que indica una fuerte reducción del 62.6% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 108 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 88 257.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia y Uzbekistán se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 80.2% del total de flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad marcó la dinámica del mercado en estos años. Las exportaciones alcanzaron su nivel más bajo en 2017 y su punto máximo en 2018, con una diferencia de 1 132 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde Turquía totalizó 76 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída abrupta del 76.3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 069 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 113 126.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia fue el mercado dominante para las exportaciones en términos de valor, representando el 71.5% del total de flujos, mientras que otros países en conjunto absorbieron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Turquía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de importación de grasa de res, oveja o cabra en Turquía aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 12 366 toneladas, reflejando un fuerte incremento del 13.6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 31.5%, equivalente a una tasa anualizada del 11.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 883 toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 35.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos representó consistentemente el 77.2% del total de importaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, los volúmenes de importación de grasa de res, oveja o cabra en Turquía aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 11 800 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 27.8% desde 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 27.9%, equivalente a una tasa anualizada del 10.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 232 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 36.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 74.9% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020