Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Venezuela

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasas bovinas, ovinas y caprinas en Venezuela experimentó un crecimiento significativo, pasando de 26.847 toneladas métricas en 2018 a 44.708 toneladas métricas en 2019. Este aumento se vio respaldado por programas de crédito rural regulados por el gobierno, que ofrecían financiación a bajo costo para la ganadería, junto con una aplicación menos estricta de los precios fijos para la carne de res y los productos cárnicos. Además, la declaración de cultivos y ganado de guerra en abril de 2019 otorgó condiciones especiales a las cadenas de producción, lo que estimuló aún más la producción.

Tras una ligera caída a 42.451 toneladas métricas en 2020, el mercado retomó su trayectoria alcista, alcanzando 46.121 toneladas métricas en 2021. La tendencia general de crecimiento se mantuvo durante este período, reflejando una base productiva en recuperación. En 2022, el lanzamiento del Intercambio Agrícola con una inversión de 2 millones de dólares y la firma de protocolos zoosanitarios con países aliados para habilitar las exportaciones ayudaron a impulsar el volumen del mercado hasta un máximo de 48.463 toneladas métricas.

Sin embargo, en 2023, el efecto combinado de un consumo interno estabilizado, una alta inflación y un bajo poder adquisitivo de los consumidores contribuyó a una contracción, reduciendo el volumen del mercado a 46.539 toneladas métricas.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Venezuela

En volumen, 2017-2020, t

Venezuela ocupó el puesto 28 a nivel mundial en la producción de grasa de res, oveja o cabra durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

En 2020, Venezuela produjo 42 486 toneladas de grasa de res, oveja o cabra, lo que representa una disminución del 5.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 54.8%, equivalente a una tasa anualizada del 15.7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 847 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 44 708 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 66.5%.

Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Venezuela

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Colombia determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de grasa de res, oveja o cabra desde Venezuela, con una participación del 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Colombia definió casi en su totalidad la estructura geográfica de las exportaciones en valor de grasa de res, oveja o cabra desde Venezuela, representando el 100.0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Venezuela

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 1 500 000 veces entre ambos años. En 2020, Venezuela importó aproximadamente 0.5 toneladas de grasa de res, oveja o cabra, lo que supone un aumento del 9 500.0% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0.0 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 100.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel dominante en las importaciones en volumen de grasa de res, oveja o cabra a Venezuela, representando consistentemente el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan variaciones irregulares, señalando un entorno de mercado inestable. Los valores cayeron a su punto más bajo en 2019 y alcanzaron su máximo en 2017, con una oscilación de 389 559 veces. En 2020, los envíos de grasa de res, oveja o cabra a Venezuela desde el extranjero ascendieron a 2 mil dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte aumento del 9 088.2% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0.0 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un 100.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el 100.0% de las importaciones en valor de grasa de res, oveja o cabra a Venezuela se dirigió a Estados Unidos, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020