Mercado de aceite de oliva virgen y sus fracciones en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado turco de aceite de oliva virgen experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Comenzó en 223,5 mil toneladas en 2018, bajó ligeramente al año siguiente y luego subió a 245,6 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo una fuerte contracción que redujo el mercado a 211,3 mil toneladas, seguida de un aumento a más de 302 mil toneladas en 2022. El período terminó con una corrección a 234,5 mil toneladas en 2023.

Los movimientos del tamaño del mercado reflejaron de cerca la producción nacional, que varió desde un mínimo de 217,8 mil toneladas en 2019 hasta un máximo de 302,4 mil toneladas en 2022. Las importaciones, que habían sido un factor en años anteriores, cayeron a cero a partir de 2022, al igual que las exportaciones, lo que convirtió a la producción en la única fuente de oferta en los dos últimos años del período. La trayectoria general resultó en un aumento neto modesto a lo largo del lapso de seis años, aunque el camino estuvo marcado por oscilaciones anuales significativas.

Producción de aceite de oliva virgen y sus fracciones en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Turquía fue el cuarto productor de aceite de oliva virgen y fracciones entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de aceite de oliva virgen y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de oliva virgen y sus fracciones, 2017-2020

En 2020, Turquía produjo 234,7 mil toneladas de aceite de oliva virgen y fracciones, lo que representa un aumento del 7,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 217,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 254,7 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14,5%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 15,5%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aceite de oliva virgen y fracciones en Turquía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 613,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando una moderada reducción del 3,1% frente al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 30%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 11,2%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 957,1 millones de dólares. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 33,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 9,2%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de oliva virgen y sus fracciones de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes exportados de aceite de oliva virgen y fracciones desde Turquía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Turquía exportó 31 056 toneladas, lo que supone una leve caída del 0,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 41 897 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 25,4%, y el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (con el 27,9% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (17,7%) y Estados Unidos (14,5%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en volumen de aceite de oliva virgen y fracciones desde Turquía, representando conjuntamente el 60,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de aceite de oliva virgen y fracciones de Turquía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 81,2 millones de dólares estadounidenses, indicando una fuerte contracción del 10,7% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 39,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 15,3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 157,4 millones de dólares. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 42,3%, y el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 18,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 26,2% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (17,2%) y Estados Unidos (16,0%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de aceite de oliva virgen y fracciones desde Turquía, representando conjuntamente el 59,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de oliva virgen y sus fracciones a Turquía

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de aceite de oliva virgen y fracciones a Turquía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 41 907 toneladas, un 26,2% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 688,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 99,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Siria como responsable del 96,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de aceite de oliva virgen y fracciones en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 70,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido incremento del 20,8% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 246,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 51,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Siria monopolizó efectivamente las importaciones en valor de aceite de oliva virgen y fracciones a Turquía, representando el 94,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020