Mercado del aceite de sésamo y sus fracciones en Turquía

Observaciones de informes anteriores

La producción turca de aceite de sésamo y fracciones aumentó de 33.600 t en 2018 a 43.100 t en 2020. Este crecimiento se debió a la expansión del cultivo de sésamo como segundo cultivo en varias regiones y a la creciente popularidad de los métodos de prensado en frío, que conservan el valor nutricional y atraen a consumidores preocupados por la salud. Además, la demanda se vio impulsada por el mayor uso del aceite en los sectores cosmético y sanitario.

Tras una contracción a 39.300 t en 2021, la producción se estabilizó en torno a 40.200 t en 2022 y 2023. Durante este período, las preferencias de los consumidores se orientaron claramente hacia aceites de sésamo orgánicos, naturales y sin aditivos, sostenidos por las tendencias de vida saludable. Aunque el cambio climático y los desastres naturales aumentaron los costes de producción en 2022, una demanda sólida de aceite de alta calidad ayudó a mantener volúmenes de mercado estables.

El mercado turco siguió caracterizándose por una alta dependencia de las importaciones de semillas de sésamo para cubrir el consumo interno. El sector mantuvo un enfoque continuo en los estándares de calidad y vio la entrada de nuevos productores, especialmente en el segmento de prensado en frío, junto con un crecimiento de las exportaciones de aceite de sésamo a mercados internacionales.

Producción del aceite de sésamo y sus fracciones en Turquía

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó la séptima posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de aceite de sésamo y fracciones.

Mayores productores de del aceite de sésamo y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del aceite de sésamo y sus fracciones, 2017-2020

La producción de aceite de sésamo y fracciones en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 43 100 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 16,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 35,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del aceite de sésamo y sus fracciones de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su mínimo en 2018, con una variación de 1 920 veces. En 2020, las exportaciones turcas de aceite de sésamo y fracciones ascendieron a 44,1 toneladas, lo que supone un aumento del 108,5% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 99,9%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 17 385,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irán representó el 77,3% del total de las exportaciones en volumen, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que refleja un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2017 hasta el mínimo en 2018, los volúmenes variaron 403 veces. En 2020, Turquía exportó 71,2 mil dólares estadounidenses de aceite de sésamo y fracciones, lo que corresponde a un aumento significativo del 10,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1,8 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 99,8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 3 542,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Irán, cuya participación alcanzó el 81,5% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones del aceite de sésamo y sus fracciones a Turquía

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones turcas de aceite de sésamo y fracciones aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 47,4 toneladas, lo que equivale a un incremento del 29,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 318,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 61,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, México (44,4% de las importaciones en volumen), China (14,7% de las importaciones en volumen) y Somalia (14,5% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de aceite de sésamo y fracciones a Turquía, representando juntos el 73,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones turcas de aceite de sésamo y fracciones aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Turquía importó aproximadamente 213,5 mil dólares estadounidenses de aceite de sésamo y fracciones, lo que refleja un ligero aumento del 1,9% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 232,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 49,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, México (37,1% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (15,0% de las importaciones en términos de valor) y China (9,9% de las importaciones en términos de valor) destacaron como los principales mercados de importación en términos de valor, representando juntos el 62,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020