Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en las Filipinas

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de grasa de cerdo en Filipinas se mantuvo estable en torno a 287 mil toneladas, respaldado por una producción nacional superior a 220 mil toneladas e importaciones anuales de 64-65 mil toneladas. En 2020 se produjo una fuerte caída, con una contracción del mercado a 245 mil toneladas, ya que la producción bajó a 206 mil toneladas y las importaciones cayeron a 39 mil toneladas. El mercado se redujo aún más en 2021, hasta 226 mil toneladas, con una producción que alcanzó un mínimo de 163 mil toneladas, mientras que las importaciones se recuperaron a 63 mil toneladas.

De 2022 a 2023 se produjo una recuperación parcial, con un aumento del volumen del mercado a 241 mil toneladas y luego a 244 mil toneladas. La producción nacional creció a 167 mil toneladas en 2022 y a 172 mil toneladas en 2023, mientras que las importaciones aumentaron a 74 mil toneladas y 72 mil toneladas, respectivamente.

En 2024, las importaciones se dispararon a 102,6 mil toneladas. Este incremento fue impulsado por los persistentes brotes de peste porcina africana, que limitaron el suministro local de carne de cerdo, lo que llevó a una mayor dependencia de la carne importada. Las medidas gubernamentales, incluido el mantenimiento de aranceles más bajos bajo la Orden Ejecutiva 62 para facilitar las importaciones, también respaldaron este flujo para satisfacer la demanda interna.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Filipinas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en las Filipinas en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Filipinas por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Filipinas por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de las Filipinas por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de las Filipinas por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Filipinas fue el quinto productor de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Filipinas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 205,7 mil toneladas, lo que representa una reducción del 6,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 10,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.0%)	(1.0%)	(6.7%)	(3.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de las Filipinas

Según los hallazgos de la investigación documental, no hubo exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Filipinas entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a las Filipinas

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Filipinas disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 39 162 toneladas, lo que supone una reducción del 40,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 32,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 65 428 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.0%	2.1%	(40.1%)	(12.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, España (con el 32,2% de las importaciones en volumen), Alemania (19,8%) y Francia (15,5%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntas el 67,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Filipinas disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 43 111 mil dólares estadounidenses, lo que implica un descenso del 37,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 18,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 68 629 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 14,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.9%	13.0%	(37.2%)	(6.6%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, España (con el 31,7% de las importaciones en valor), Alemania (19,0%) y Francia (17,8%) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando juntas el 68,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io