Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en el Reino Unido aumentó de forma constante desde 56.446 t en 2018 hasta 71.731 t en 2022, lo que supone un incremento del 27%. El crecimiento fue especialmente fuerte en 2019, cuando el mercado se expandió un 13%, y continuó a un ritmo más moderado durante 2021 y 2022.

Tras alcanzar su máximo en 2022, el mercado se contrajo un 5,8% hasta 67.587 t en 2023. Esta caída coincidió con una reducción del 11% en la producción nacional, que cayó a 58.509 t, mientras que las importaciones se más que duplicaron respecto al año anterior hasta 10.001 t, lo que amortiguó el descenso general del mercado.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido ocupó el duodécimo puesto a nivel mundial en volumen de producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral.

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2018-2021

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en el Reino Unido aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 65 375 toneladas, lo que representa un incremento del 5,2% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde el Reino Unido aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 3 590 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 33,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 69,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 700 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 56,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde el Reino Unido fueron Bélgica (32,9% del total), China (23,0%) y los Países Bajos (11,6%), que en conjunto representaron el 67,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2020, con una diferencia de tres veces. En 2021, el valor de las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde el Reino Unido ascendió a 6 434 miles de dólares estadounidenses, un 154,9% más que en 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 524 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 43,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral del Reino Unido en términos de valor fueron China (35,5% del total), Bélgica (16,3%) y los Países Bajos (12,0%), que en conjunto representaron el 63,8% de las exportaciones totales en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral al Reino Unido aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 6 120 toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 33,8% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 37,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 575 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 46,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral al Reino Unido en volumen fueron los Países Bajos (25,6% del total), Alemania (25,3%) y Bélgica (12,0%), que en conjunto formaron el 62,8% de las importaciones totales en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el valor de las importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral al Reino Unido aumentó. En 2021, el Reino Unido importó 8 797 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 34,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 537 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 21,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral al Reino Unido en términos de valor fueron los Países Bajos (22,8% del total), Alemania (22,3%) y Bélgica (13,1%), que en conjunto representaron el 58,3% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021