Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Oceanía experimentó una trayectoria ascendente modesta entre 2018 y 2023, pasando de 28.747 toneladas a 29.723 toneladas. Una ligera contracción a 28.273 toneladas en 2019 interrumpió la tendencia, pero a partir de 2020 el mercado se recuperó y creció cada año, sumando aproximadamente 1.000 toneladas en el período de cuatro años para alcanzar un nuevo máximo.

Este crecimiento se vio respaldado por una fuerte demanda de los consumidores por productos cárnicos procesados premium, lo que impulsó la expansión del mercado en la región.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

En Oceanía, la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral alcanzó 26,0 mil toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019 con 25,1 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018 con 26,2 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,4%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral de Oceanía alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 2 toneladas, y su pico en 2020, con 157 toneladas, una diferencia de 99 veces. En 2020, las exportaciones fueron un 9 835,9% superiores a las del año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 95,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Oceanía fueron Japón (15,9% de las exportaciones en volumen), Filipinas (15,5%) y Singapur (8,7%), que en conjunto representaron el 40,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Oceanía alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 14 mil dólares estadounidenses, y su pico en 2020, con 385 mil dólares estadounidenses, un cambio de 27 veces. En 2020, las exportaciones fueron un 2 574,8% más altas que en el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 70,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón (35,4% de las exportaciones en valor), Singapur (5,5%) y Filipinas (3,9%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 44,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Oceanía ascendió a 2 697 toneladas, lo que representa una reducción notable del 15,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 562 toneladas, y el máximo en 2019, con 3 205 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 25,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral hacia Oceanía fueron los Países Bajos (44,3% de las importaciones en volumen), Canadá (21,8%) y Dinamarca (9,2%), que en conjunto representaron el 75,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Oceanía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 100 mil dólares estadounidenses, lo que es un 4,7% mayor en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 51,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 516 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,0%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 55,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (44,9% de las importaciones en valor), Canadá (18,5%) y Dinamarca (7,5%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 70,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020