Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Angola

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de cerdo en Angola aumentó de 6.201 t en 2018 a 7.582 t en 2023. La producción nacional creció de forma constante de 5.976 t a 7.219 t durante el periodo. Las importaciones fluctuaron, alcanzando 363 t en 2023 tras un mínimo de 94 t en 2020, lo que contribuyó al crecimiento general que solo se interrumpió brevemente por una ligera contracción en 2020.

En 2022, el aumento de las importaciones de carne de cerdo en Angola apoyó el suministro de grasa de cerdo, reflejando una demanda sostenida de la industria charcutera que depende de canales importados. Al año siguiente, la interrupción permanente de las importaciones de carne de cerdo congelada por parte de Grupo Carrinho fortaleció la autosuficiencia nacional, proporcionando asistencia técnica y organizando la cadena de producción para los productores locales, lo que impulsó la producción nacional y contribuyó a una mayor producción de grasa de cerdo.

Para 2024, los altos costes de producción siguieron dificultando el procesamiento local de carne de cerdo, manteniendo cierta dependencia de las importaciones. Los precios de la carne de cerdo y productos derivados como el chouriço caseiro se dispararon debido a la escasez de suministro, lo que indica presiones inflacionarias persistentes y obstáculos estructurales como unidades de corte y tratamiento insuficientes en la industria.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Angola

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Angola aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 079 toneladas, lo que representa un incremento del 1.2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.1%.

Dinámica anual de la producción en Angola en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Angola

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 14.7 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2018. Angola exportó 0.1 toneladas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en 2020, lo que representa una fuerte caída del 93.2% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde Angola fueron Noruega (34.0% de las exportaciones en volumen), Bahamas (26.6% de las exportaciones en volumen) y España (22.3% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 82.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Angola exportó 0.3 mil dólares estadounidenses de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en 2020, lo que supone una drástica caída del 90.7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 92.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 57.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (53.2% de las exportaciones en valor), Noruega (19.3% de las exportaciones en valor) y Panamá (11.3% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 83.8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Angola en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Angola

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Angola disminuyó. En 2020, Angola importó 94.1 toneladas, lo que muestra una caída del 65.9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 30.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11.5%. El valor máximo se registró en 2019, con 275.8 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un 66.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Portugal (52.7% de las importaciones en volumen), Congo (21.9% de las importaciones en volumen) y España (9.3% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Angola, representando juntos el 83.9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Angola en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Angola desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 271.5 mil dólares estadounidenses, un 47.1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 56.8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 24.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 701.0 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un 11.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Portugal, España y Congo— se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 78.6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Angola en valor, 2017-2020