Mercado de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago

Observaciones de informes anteriores

El mercado de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago experimentó importantes variaciones en volumen entre 2018 y 2023. Partiendo de 129 toneladas, el tamaño del mercado se redujo a 99,5 toneladas en 2020. Luego entró en una fase de recuperación, alcanzando 119,3 toneladas en 2022, para finalmente estabilizarse en 109,1 toneladas al año siguiente.

La producción nacional reflejó esta volatilidad, cayendo de 130,1 toneladas a 97,7 toneladas en los dos primeros años y estabilizándose después alrededor de las 107 toneladas. La composición del mercado cambió de forma notable en 2022, cuando las importaciones aumentaron bruscamente hasta 12,4 toneladas, lo que supuso un impulso significativo para el suministro total, mientras que la actividad exportadora siguió siendo insignificante.

Producción de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

La producción de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 97,7 toneladas de despojos de cerdo en el país, lo que representa una caída moderada del 8,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 19,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 130,1 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 17,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de despojos de cerdo de Trinidad y Tobago

Exportaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una diferencia de 7 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportación de despojos de cerdo de Trinidad y Tobago ascendió a 300 kg, lo que supone un aumento del 17,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 255 kg, y el máximo en 2018, con 1 793 kg. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 85,8%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 549,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Granada y Bunkers fueron los destinos dominantes para las exportaciones en especie de despojos de cerdo desde Trinidad y Tobago, representando conjuntamente el 81,4% de los flujos totales, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se alcanzó una variación de 5,8 veces entre el mínimo en 2019 y el máximo en 2018. En 2020, las exportaciones de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago totalizaron 1 630 dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 72,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 943 dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 5 463 dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 82,7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 114,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados líderes, Bunkers y Granada, representaron conjuntamente el 86,6% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que el volumen restante se dispersó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Trinidad y Tobago

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones más bajas se observaron en 2018 y las más altas en 2020, reflejando una brecha de 2,7 veces. En 2020, el volumen de importaciones de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago ascendió a 2 045 kg, lo que representa un aumento del 155,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 745 kg. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 51,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos se mantuvieron como los principales proveedores de despojos de cerdo a Trinidad y Tobago, con una participación combinada del 80,9% de las importaciones totales en especie, y el resto fragmentado entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 2,7 veces entre estos extremos. En 2020, el volumen de importaciones de despojos de cerdo en Trinidad y Tobago se situó en 42 180 dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 23,4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 573 dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 56,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un alza del 119,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá (con el 57,4% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (con el 12,8%) y Australia (con el 11,1%) fueron los principales proveedores de despojos de cerdo a Trinidad y Tobago, representando conjuntamente el 81,4% de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020