Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo no procesada sin carne magra en Oceanía mantuvo una relativa estabilidad entre 2018 y 2023, con un volumen total que osciló entre 28.156 t y 29.687 t. La producción doméstica aumentó gradualmente de 26.216 t a 27.942 t durante el período de seis años, mientras que los volúmenes de importación generalmente disminuyeron tras alcanzar un pico en 2019.

Los cambios interanuales fueron modestos, a menudo por debajo del 2%, lo que refleja una estabilización del mercado. Tras una ligera caída en 2019, el consumo se recuperó en 2020 y creció de manera constante hasta 2021. Una contracción menor en 2022 fue seguida por un nuevo crecimiento en 2023, cuando el volumen del mercado alcanzó su punto más alto en 29.687 t.

En 2024, surgieron tendencias más amplias en la industria cárnica, incluido un fuerte cierre para las exportaciones de carne roja de Nueva Zelanda con un aumento del 17% en valor en diciembre, apoyado por el Tratado de Libre Comercio NZ-Reino Unido. Simultáneamente, las preferencias de los consumidores continuaron desplazándose hacia cortes más magros y alternativas de carne de origen vegetal, factores que configuran el entorno general para los productos de grasa animal.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

En 2020, se produjeron 26,0 mil toneladas de grasa de cerdo sin carne magra no fundida en Oceanía, lo que representa un aumento del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019 con 25,1 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018 con 26,2 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,4%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, el mercado mostró fluctuaciones notables. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su pico en 2020, con una variación de 27 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de grasa de cerdo sin carne magra no fundida desde Oceanía totalizaron 42 toneladas, lo que refleja un aumento del 2 567,4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019 con 2 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 93,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas y Singapur representaron consistentemente la mayor parte de las exportaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra no fundida desde Oceanía, con un 39,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones variaron en un factor de 3, desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2020. En 2020, las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra no fundida desde Oceanía sumaron 43 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte aumento del 199,4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019 con 14 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 59,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Singapur y Filipinas desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de grasa de cerdo sin carne magra no fundida desde Oceanía, representando conjuntamente el 39,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de grasa de cerdo sin carne magra no fundida a Oceanía totalizaron 2 621 toneladas, lo que equivale a una fuerte disminución del 15,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018 con 2 504 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019 con 3 088 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 23,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (con un 45,2% de las importaciones en volumen), Canadá (22,2%) y Dinamarca (9,4%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra no fundida a Oceanía, representando conjuntamente el 76,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra no fundida a Oceanía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Oceanía importó un total de 3 956 mil dólares estadounidenses de este producto, lo que representa un incremento del 4,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 55,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%. El valor mínimo se registró en 2018 con 2 409 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 5,5%. El mayor aumento se observó en 2019, con un alza del 56,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (con un 46,9% de las importaciones en valor), Canadá (19,3%) y Dinamarca (7,9%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 74,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020