Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Singapur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo no procesada en Singapur registró cambios significativos entre 2018 y 2020. Tras alcanzar 3 833 t en 2019, el volumen cayó a 2 601 t en 2020. Esta contracción coincidió con la aprobación histórica por parte de Singapur de la carne de pollo cultivada para su venta, un hito regulatorio que introdujo proteínas alternativas y probablemente redujo el interés por las grasas animales convencionales.

Un acuerdo de regionalización con Alemania en 2021, que permitió importar carne de cerdo de regiones libres de peste porcina africana, mejoró considerablemente el acceso al suministro y ayudó a impulsar el volumen del mercado a 4 197 t ese año. Luego, el mercado se estabilizó en torno a 4 100 t en 2022 cuando la Agencia Alimentaria de Singapur implementó un marco regulatorio para alimentos a base de insectos, ampliando aún más las alternativas proteicas. En 2023, el volumen aumentó ligeramente a 4 242 t, respaldado por niveles sostenidos de importaciones de grasa de cerdo.

El entorno regulatorio continuó evolucionando en 2024 con la introducción de la Ley de Seguridad y Seguridad Alimentaria. Esta legislación agiliza las evaluaciones de seguridad alimentaria y elimina las restricciones previas de país de origen para la mayoría de las importaciones de carne, lo que podría influir en la dinámica futura del mercado.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Singapur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo no procesada y sin carne magra en Singapur aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 373 toneladas, lo que representa un incremento del 21,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 978 toneladas, y la mayor caída fue del 5,4% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Singapur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Singapur

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2019, con 1 tonelada, mientras que el pico se alcanzó en 2020, con 148 toneladas, reflejando una diferencia de 112 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones aumentaron un 11 115,9% en comparación con 2019. La mayor caída fue del 52,0% en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (46,5% de las exportaciones en volumen), Canadá (31,7%) y Malasia (16,2%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 94,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Los niveles de exportación fluctuaron 73 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, las exportaciones de grasa de cerdo no procesada y sin carne magra de Singapur ascendieron a 183 mil dólares estadounidenses, un aumento del 7 207,5% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 mil dólares, y la mayor caída fue del 39,1% ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, España (42,2% de las exportaciones en valor), Canadá (37,5%) y Malasia (13,2%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 92,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Singapur

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que el pico se alcanzó en 2019, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de grasa de cerdo no procesada y sin carne magra en Singapur fueron de 1 376 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 49,0% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 2 700 toneladas, y el mayor aumento fue del 75,9% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (22,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,9%) y Canadá (14,7%) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 58,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2017 y un pico en 2019, con una fluctuación de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de grasa de cerdo no procesada y sin carne magra en Singapur ascendieron a 2 064 mil dólares estadounidenses, mostrando una abrupta pérdida del 47,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 3 911 mil dólares, y el mayor aumento fue del 105,6% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, España (23,9% de las importaciones en valor), los Países Bajos (18,0%) y Canadá (17,0%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en valor, representando juntos el 59,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020