Mercado de grañones y sémola de trigo en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de sémola y harina de trigo en Croacia disminuyó de 19.839 t a 18.365 t. Este descenso se produjo en un contexto de desarrollo a largo plazo de la política agrícola, que había mejorado los rendimientos del trigo durante las dos décadas anteriores, apoyando la producción nacional. En 2020, las disrupciones en las cadenas de suministro globales relacionadas con la pandemia de COVID-19 ejercieron una presión indirecta sobre el mercado.

A partir de 2021, el creciente interés de los consumidores por la nutrición saludable estimuló el segmento adyacente del salvado de trigo, reflejando tendencias más amplias en los productos basados en trigo. Un punto de inflexión clave llegó en 2023, cuando el aumento de los rendimientos del trigo en Croacia impulsó directamente la producción hasta las 3.012 t, lo que ayudó a elevar el volumen total del mercado a 16.869 t tras una caída a 15.551 t en 2022.

En 2024, entró en vigor la Ley de Mejor Regulación, que fortaleció el marco para la evaluación de impacto y la consulta pública en el sector agrícola. Simultáneamente, factores globales, incluida la reducción de la producción de trigo en la Unión Europea, afectaron a la dinámica del mercado. El volumen del mercado continuó su recuperación, alcanzando las 17.122 t, a pesar de que la producción nacional cayó a 2.348 t.

Producción de grañones y sémola de trigo en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de sémola y harina de trigo en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de sémola y harina de trigo en Croacia fue de 1 790 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 1,5% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, con un 7,6%, alcanzando un valor máximo de 1 915 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de sémola y harina de trigo en Croacia cayó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 656 toneladas de sémola y harina de trigo en Croacia, lo que refleja una disminución significativa del 15,6% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grañones y sémola de trigo de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2019, con una relación de 7,1 veces entre estos años. En 2020, los envíos de sémola y harina de trigo desde Croacia al extranjero alcanzaron 299 toneladas, lo que indica un aumento del 393,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 78,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Serbia (39,8% de las exportaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (36,5% de las exportaciones en volumen) y Alemania (7,9% de las exportaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 84,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2020 y cayeron a su mínimo en 2019, con un cambio de 12,7 veces entre estos años. En 2020, el valor de las exportaciones de sémola y harina de trigo desde Croacia fue de 677 mil dólares estadounidenses, un aumento del 1 166,0% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 65,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (34,9% de las exportaciones en valor), Bosnia y Herzegovina (22,9% de las exportaciones en valor) y Serbia (16,2% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 74,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de grañones y sémola de trigo a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de contracción, los volúmenes de sémola y harina de trigo en Croacia aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 16 008 toneladas, un 2,5% más en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 617 toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 7,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Austria (34,8% de las importaciones en volumen), Hungría (32,7% de las importaciones en volumen) e Italia (21,4% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales proveedores de sémola y harina de trigo a Croacia, representando conjuntamente el 88,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de sémola y harina de trigo a Croacia desde el extranjero totalizaron 7 326 mil dólares estadounidenses, un 14,2% más interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 413 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 11,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Austria (34,5% de las importaciones en valor), Hungría (27,3% de las importaciones en valor) e Italia (21,0% de las importaciones en valor) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, comprendiendo conjuntamente el 82,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020