Mercado de grañones, sémolas y pellets de cereales en Croacia

Observaciones de informes anteriores

La eliminación de las restricciones a la producción de cereales en octubre de 2017 facilitó el acceso al mercado, lo que contribuyó a un aumento del volumen de mercado a 40 878 t en 2019. Sin embargo, la reducción a largo plazo de las superficies sembradas de cereales a partir de 2020 provocó una caída de la producción y una disminución del volumen de mercado a 35 832 t en 2020. A pesar del desarrollo continuo de nuevas normas de calidad para cereales en 2021, el volumen de mercado se recuperó a 41 738 t.

La aplicación del nuevo Reglamento sobre Cereales y Productos Cereales (NN 101/2022) en septiembre de 2022, que introdujo estándares de calidad más estrictos, coincidió con los shocks globales del conflicto ruso-ucraniano y el aumento de los precios de la energía. Esto causó una fuerte caída de la producción a 13 619 t y una disminución del volumen de mercado a 38 642 t en 2022. En 2023, la armonización de la legislación nacional con las regulaciones de etiquetado y vigilancia del mercado de la UE, junto con la estabilización de los precios de los cereales, apoyó una recuperación de la producción a 22 703 t y un crecimiento del volumen de mercado a 44 017 t.

En 2024, los precios de los cereales volvieron a los niveles de 2020, lo que redujo los costos de insumos, mientras que la aplicación continua de las normas de calidad de 2022 facilitó una mayor expansión del mercado a 48 274 t.

Producción de grañones, sémolas y pellets de cereales en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de sémolas, harinas y pellets de cereales en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 10 277 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída gradual del 4,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 929 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor incremento, del 13,6%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de sémolas, harinas y pellets de cereales en Croacia experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 22 309 toneladas, lo que supone una caída significativa del 23,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 11,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 29 171 toneladas, año en el que también se registró el mayor aumento, del 38,8%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grañones, sémolas y pellets de cereales de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes de exportación alcanzaron su mínimo en 2018, con 3 609 toneladas, y su máximo en 2019, con 6 315 toneladas, lo que representa una variación de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de sémolas, harinas y pellets de cereales desde Croacia totalizaron 4 753 toneladas, lo que implica una disminución sustancial del 24,7% respecto al año anterior. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 75,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Eslovenia (con el 55,7% de las exportaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (18,6%) e Italia (12,6%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando en conjunto el 86,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de sémolas, harinas y pellets de cereales desde Croacia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 3 287 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 49,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 81,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Eslovenia (con el 44,2% de las exportaciones en valor), Bosnia y Herzegovina (19,6%) y Alemania (14,5%) formaron el grupo principal de mercados para las exportaciones en valor, representando en conjunto el 78,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de grañones, sémolas y pellets de cereales a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de sémolas, harinas y pellets de cereales en Croacia aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 18 276 toneladas, lo que constituye un incremento del 1,4% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 17,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 18 023 toneladas, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Austria (con el 29,9% de las importaciones en volumen), Hungría (29,0%) e Italia (21,5%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de sémolas, harinas y pellets de cereales a Croacia, con una participación combinada del 80,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, el valor de las importaciones de sémolas, harinas y pellets de cereales en Croacia desde el extranjero aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron los 9 490 mil dólares estadounidenses, lo que representa un avance gradual del 6,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 17,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 874 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 16,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Austria (con el 24,8% de las importaciones en valor), Hungría (23,4%) y Alemania (21,1%) encabezaron el ranking de proveedores de sémolas, harinas y pellets de cereales a Croacia, con una participación combinada que alcanzó el 69,2% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020