Mercado de gluten de trigo en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de gluten de trigo en Ucrania experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2021, pasando de 2.833 t a 3.804 t. Este avance se sustentó en el importante potencial agrícola del país para el cultivo de trigo, que proporcionó una base de materias primas. En 2019, los fabricantes comenzaron a desarrollar la producción de forma más activa, respondiendo a la demanda global de gluten de trigo, mientras que el aumento de las exportaciones de harina apoyó los mercados relacionados. Para 2021, la adopción de tecnologías de procesamiento profundo de grano para producir gluten de trigo vital permitió un incremento significativo de la producción nacional.

La invasión rusa a gran escala en 2022 provocó graves interrupciones en las operaciones agrícolas y las cadenas de suministro, reduciendo la producción de trigo en un tercio. Esto afectó directamente a la producción de gluten, lo que llevó a una contracción del 21% del mercado hasta 2.990 t, con una fuerte caída tanto en la producción como en las importaciones.

En 2023, el mercado se recuperó parcialmente, creciendo un 16% hasta 3.474 t, impulsado principalmente por un aumento del 24% en las importaciones. Durante este período, los fabricantes se centraron en obtener certificaciones e implementar estándares internacionales de calidad, aunque no se destacaron nuevos motores de crecimiento específicos.

Producción de gluten de trigo en Ucrania

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó el puesto 28 como productor mundial de gluten de trigo.

Mayores productores de de gluten de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de gluten de trigo, 2017-2020

En 2020, Ucrania produjo 1 077 toneladas de gluten de trigo, lo que representa una disminución del 10,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 19,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 11,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un leve crecimiento del 0,5%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de gluten de trigo de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, las exportaciones ucranianas de gluten de trigo fueron de 0,0 toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones disminuyeron un 99,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 82,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el 99,5% de las exportaciones en volumen de gluten de trigo desde Ucrania se dirigieron a India, lo que convierte a este mercado en el dominante de manera abrumadora.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones ucranianas de gluten de trigo alcanzó los 0,0 miles de dólares estadounidenses, con una variación mínima en comparación con 2018. En el período 2017-2019, las exportaciones cayeron un 99,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 82,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India monopolizó efectivamente las exportaciones en valor de gluten de trigo desde Ucrania, representando el 99,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de gluten de trigo a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones ucranianas de gluten de trigo aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones fue de 2 275 toneladas, un 12,8% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 137,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 33,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de gluten de trigo a Ucrania fueron Lituania (26,5% de las importaciones en volumen), República Checa (18,9% de las importaciones en volumen) y Polonia (15,3% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 60,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones ucranianas de gluten de trigo aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 3 211 miles de dólares estadounidenses, con un incremento moderado del 5,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 109,1%, equivalente a una tasa anualizada del 27,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Lituania (25,9% de las importaciones en valor), República Checa (18,6% de las importaciones en valor) y Polonia (15,9% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de gluten de trigo a Ucrania, representando juntos el 60,5% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020