Investigación de mercado

Mercado de gluten de trigo en Siria

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción siria de gluten de trigo experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2023, pasando de 576 toneladas a 816 toneladas, aunque con importantes fluctuaciones anuales. El fuerte aumento a 744 toneladas en 2019 coincidió con el lanzamiento del plan gubernamental 'Año del Trigo' y el programa 'Préstamo Bueno', que distribuyó semillas y financiación a los agricultores de trigo, fortaleciendo así la base de materias primas para el procesamiento de gluten. Sin embargo, esta tendencia se interrumpió en 2020, cuando la producción cayó a 645 toneladas, principalmente debido a una grave sequía en las regiones de Al-Hasakah y Deir ez-Zor, así como al impacto de las sanciones internacionales que restringieron las importaciones de trigo, reduciendo la disponibilidad de materia prima.

A partir de 2021, la producción se recuperó y continuó expandiéndose, alcanzando las 816 toneladas en 2023. Este crecimiento sostenido fue impulsado por intervenciones directas del gobierno para apoyar el cultivo de trigo. En 2021, un decreto presidencial introdujo una bonificación de 130 dólares por tonelada para los productores de trigo. Medidas posteriores incluyeron un aumento del precio oficial de compra de trigo a 450 dólares por tonelada en ciertas áreas en 2022 y la expansión del proyecto 'Préstamo Bueno' para cultivar 300.000 hectáreas. Estas políticas ayudaron a contrarrestar los desafíos persistentes de la reducción de lluvias y las presiones climáticas sobre la cosecha de trigo, asegurando un suministro constante para la fabricación de gluten.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Siria
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Siria en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Siria por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Siria por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Siria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Siria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Siria por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Siria por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Siria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Siria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de gluten de trigo en Siria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de gluten de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de gluten de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de gluten de trigo en Siria experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor registrado, con 744,1 toneladas, lo que supuso un aumento del 29,2% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 645,1 toneladas, un 13,3% menos que en 2019. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción total aumentó un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.2%	29.2%	(13.3%)	5.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de gluten de trigo de Siria

Según los análisis de mercado, no se registró exportación de gluten de trigo en Siria entre 2017 y 2020.

Importaciones de gluten de trigo a Siria

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Irán determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en especie de gluten de trigo a Siria, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor de gluten de trigo a Siria estuvieron casi totalmente vinculadas a Irán, cuya participación ascendió al 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io