Mercado de germen de cereales en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado de germen de cereales en China experimentó un crecimiento entre 2018 y 2019, pasando de 3.167 mil toneladas a 3.504 mil toneladas. Este aumento coincidió con un mayor enfoque en la industria de granos integrales, donde las autoridades estatales comenzaron a promover estándares e investigación. Paralelamente, la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y la entrada de empresas en el desarrollo de productos de granos integrales, como trigo integral y avena, estimularon la demanda.

Tras alcanzar su punto máximo en 2019, la producción disminuyó ligeramente a 3.373 mil toneladas en 2020, un período en el que la industria enfrentó limitaciones debido a una cadena de suministro poco desarrollada y sistemas de estándares incompletos. Sin embargo, instituciones de investigación y empresas intensificaron los esfuerzos para mejorar las tecnologías de procesamiento. Para 2021, la producción se recuperó a 3.463 mil toneladas, apoyada por políticas que enfatizaban el ahorro de granos y la nutrición equilibrada. El mercado se estabilizó en 3.453 mil toneladas en 2022, a medida que el mercado de alimentos de granos integrales se amplió y la demanda de los consumidores se volvió más diversa.

En 2023, la producción de germen de cereales alcanzó 3.524 mil toneladas. Este crecimiento se sustentó en la gradual refinación de los estándares nacionales y la publicación de especificaciones técnicas, lo que ayudó a estandarizar la industria. La innovación tecnológica surgió como un factor clave, mejorando la calidad y la estabilidad en almacenamiento de los productos de granos integrales, incluido el germen.

Producción de germen de cereales en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China mantuvo la primera posición a nivel mundial en volumen de producción de germen de cereales.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de germen de cereales en China experimentó un descenso. En 2020, el país produjo 3 373 kt de germen de cereales, lo que representa una caída del 3,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 504 kt, año en el que también se observó el mayor incremento, del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de China

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de germen de cereales desde China disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen exportado alcanzó 89,7 t, mostrando una abrupta caída del 68,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 66,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 30,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 312,4 t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 15,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Japón y Corea del Sur dominaron las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 94,6% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de germen de cereales desde China en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 132,3 k USD, un 43,4% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 41,5%, equivalente a una tasa anualizada del 16,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 240,1 k USD, año en el que también se observó el mayor incremento, del 6,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón (con el 69,3% de los flujos totales) y Corea del Sur (22,6%) representaron conjuntamente el 91,9% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a China

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto mínimo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 8,5 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de germen de cereales a China ascendieron a 107,1 t, lo que representa una mejora abrupta del 747,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 12,6 t, mientras que la mayor caída se observó en 2018, del 62,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más importantes —Corea del Sur, Ucrania y Alemania— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 93,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se observó en 2017 y el más alto en 2020, con una diferencia de 3,7 veces entre ambos. En 2020, el volumen de importaciones de germen de cereales de China totalizó 90,2 k USD, lo que representa un aumento abrupto del 197,2% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, del 30,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (40,5% de las importaciones en valor), Alemania (29,4%) y Estados Unidos (16,9%) fueron los principales proveedores de germen de cereales a China, representando conjuntamente el 86,8% de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020