Investigación de mercado

Mercado de germen de cereales en Vietnam

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado vietnamita de germen de cereales creció de 140,5 mil toneladas en 2018 a 149,8 mil toneladas en 2020. Este crecimiento fue impulsado por la expansión de Cargill Vietnam en los sectores de alimentación animal y acuicultura, donde la empresa aplicó tecnología avanzada y productos de alta calidad, lo que aumentó la demanda de ingredientes para piensos como el germen de cereales.

Tras alcanzar su máximo en 2020, la producción cayó a 133,6 mil toneladas en 2021 y a 129,7 mil toneladas en 2022. El mercado se recuperó hasta las 133,5 mil toneladas en 2023. Esta recuperación se vio favorecida por la inversión de 28 millones de dólares de Cargill en una nueva planta Provimi en Dong Nai, que comenzó a operar en el cuarto trimestre, aumentando la capacidad de producción nacional de ingredientes para piensos. Al mismo tiempo, la creciente preferencia de los consumidores vietnamitas por alimentos integrales y orientados a la salud fortaleció la demanda de germen de cereales en el segmento alimentario.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Vietnam
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Vietnam en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Vietnam por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Vietnam por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Vietnam por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Vietnam por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Vietnam por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Vietnam por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Vietnam por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Vietnam por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Vietnam por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Vietnam por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de germen de cereales en Vietnam

En volumen, 2017-2020, mil t

Vietnam se situó entre los principales productores mundiales de germen de cereales durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 22 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

El volumen de producción de germen de cereales en Vietnam aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 149,8 mil toneladas de germen de cereales en el país, lo que representa un ligero incremento del 2,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.0%	4.1%	2.4%	3.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de germen de cereales de Vietnam

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de germen de cereales en Vietnam aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 806 kg, lo que refleja una mejora del 43,6% en comparación con 2019. En el período 2018-2020, las exportaciones crecieron un 104,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	42.2%	43.6%	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Australia (con el 45,7% de las exportaciones en volumen), Alemania (31,9%) y Tailandia (22,4%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Las exportaciones de germen de cereales en Vietnam aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 337 dólares estadounidenses, lo que marca un aumento repentino del 77,0% frente al año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones crecieron un 88,3%, equivalente a una tasa anualizada del 23,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	6.4%	77.0%	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Australia (con el 47,7% de las exportaciones en términos de valor), Alemania (27,0%) y Tailandia (25,3%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de germen de cereales a Vietnam

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, las entregas de germen de cereales a Vietnam alcanzaron 4 591 kg, lo que supone una reducción drástica del 93,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(93.3%)	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de germen de cereales a Vietnam se orientaron principalmente hacia Austria y Corea del Sur, cuya participación combinada alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, los envíos de germen de cereales a Vietnam desde el extranjero ascendieron a 5 086 dólares estadounidenses, lo que marca una disminución del 77,3% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(77.3%)	-

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Austria (con el 61,5% del total de flujos) y Corea del Sur (20,1%) juntos formaron el 81,5% de las importaciones totales en términos de valor, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io