Investigación de mercado

Mercado de germen de cereales en Guatemala

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El mercado de germen de cereales en Guatemala registró un crecimiento de 107,5 mil toneladas en 2018 a 108,8 mil toneladas en 2019, con una producción que aumentó de 107,6 a 108,8 mil toneladas. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y elevó los precios de insumos agrícolas y combustibles, lo que provocó una caída de la producción a 103,4 mil toneladas y una contracción del volumen del mercado a 103,5 mil toneladas.

A partir de 2021, la expansión del sector de alimentos y bebidas procesados en Guatemala, con exportaciones que superaron los 2.500 millones de dólares estadounidenses para 2022, impulsó la demanda de germen de cereales. Este factor apoyó una recuperación, estabilizando la producción en 104,6 mil toneladas en 2022-2023, a pesar de los persistentes altos costos de insumos y factores climáticos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guatemala
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guatemala por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guatemala por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guatemala por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guatemala por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de germen de cereales en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guatemala ocupó el puesto 30 a nivel mundial en la producción de germen de cereales.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Guatemala produjo 103 375 toneladas de germen de cereales, lo que representa una disminución del 5,0 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 4,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 108 776 toneladas, y el mayor incremento anual fue del 1,1 % en ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.4%)	1.1%	(5.0%)	(1.4%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de germen de cereales en Guatemala fue de 84,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 19,0 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,9 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 104,5 millones de dólares, y el mayor aumento anual fue del 17,9 % en ese año.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.2%)	17.9%	(19.0%)	(2.9%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de germen de cereales de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de germen de cereales desde Guatemala disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 12,8 toneladas, lo que marca una abrupta caída del 47,6 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron en un 63,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 43,0 toneladas, y el mayor incremento anual fue del 22,0 % en ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	22.0%	(43.1%)	(47.6%)	(28.6%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Costa Rica (46,0 % de las exportaciones en volumen), El Salvador (30,2 %) y Panamá (16,3 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen de germen de cereales desde Guatemala, representando conjuntamente el 92,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Los envíos transfronterizos de germen de cereales desde Guatemala disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Guatemala exportó 10 475 dólares estadounidenses de germen de cereales, lo que representa una fuerte caída del 55,4 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron en un 65,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 29,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 35 422 dólares, y el mayor incremento anual fue del 17,3 % en ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	17.3%	(33.7%)	(55.4%)	(29.7%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Costa Rica (41,3 % de las exportaciones en valor), El Salvador (27,6 %) y Panamá (21,6 %) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de germen de cereales desde Guatemala, con una participación combinada del 90,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de germen de cereales a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de germen de cereales de Guatemala fue de 145,1 toneladas, lo que representa un aumento repentino del 5 628,9 % interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	5 628.9%	-

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, el germen de cereales importado por Guatemala fue suministrado casi exclusivamente por Honduras, que absorbió el 98,2 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, las importaciones de germen de cereales de Guatemala alcanzaron los 3 699 dólares estadounidenses, lo que corresponde a un intenso aumento del 184,3 % interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	184.3%	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Honduras y Estados Unidos concentraron el 87,8 % del total de las importaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io