Mercado de frutos de cáscara en Israel

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frutos secos en Israel experimentó fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. El volumen del mercado creció notablemente de 32.499 t en 2018 a 42.445 t en 2019, coincidiendo con la expansión de las marcas blancas en el comercio minorista, lo que aumentó la disponibilidad y variedad de productos. Sin embargo, el volumen se redujo a 38.036 t en 2020. Tras recuperarse a 41.929 t en 2021, el mercado volvió a expandirse a 47.647 t en 2022. Este crecimiento se vio respaldado por un aumento general de las importaciones agrícolas y el desarrollo de aplicaciones de tecnología alimentaria, que incrementaron la demanda de frutos secos como ingredientes.

En cambio, 2023 registró un descenso a 43.190 t, impulsado por aumentos excepcionalmente altos en los precios de los alimentos básicos, incluidos los frutos secos, lo que redujo las compras de los consumidores. En 2024, los desarrollos clave incluyeron la implementación de un acuerdo comercial con Estados Unidos que eliminó los aranceles a las importaciones de frutos secos, alterando las condiciones de acceso al mercado. Al mismo tiempo, los aumentos de precios de los alimentos continuaron a un ritmo más lento, y las ventas en línea junto con la penetración de las marcas blancas siguieron evolucionando.

Producción de frutos de cáscara en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

En 2020, Israel produjo 10 831 toneladas de frutos secos, lo que representa una disminución limitada del 5,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2018 con 9 906 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019 con 11 509 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 7,5%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de frutos de cáscara de Israel

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado. Los volúmenes de exportación variaron 1,9 veces, desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020. En 2020, Israel exportó 307 toneladas de frutos secos, lo que supone un aumento del 86,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019 con 165 toneladas, y la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 20,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 52,9% de las exportaciones en volumen), Italia (16,9%) y los Países Bajos (12,7%) absorbieron conjuntamente el 82,5% del total de exportaciones en volumen de frutos secos desde Israel, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una relación de 1,8 veces entre estos extremos. En 2020, los envíos transfronterizos de frutos secos desde Israel totalizaron 2,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 83,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019 con 1,2 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 24,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 58,6% de las exportaciones en valor), Italia (19,2%) y los Países Bajos (12,1%) absorbieron conjuntamente el 89,8% del total de exportaciones en valor de frutos secos desde Israel, siendo estos los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Israel

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de frutos secos en Israel ascendió a 27 512 toneladas, lo que constituye una sólida disminución del 11,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 3,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018 con 22 764 toneladas, y el máximo en 2019 con 31 101 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 20,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 36,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 54,4% de las importaciones en volumen), Vietnam (16,1%) y China (7,5%) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 77,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Israel importó un total de 212,1 millones de dólares estadounidenses en frutos secos, lo que representa una caída del 5,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018 con 198,3 millones de dólares, y el máximo en 2019 con 224,6 millones de dólares. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Vietnam y Turquía— absorbieron conjuntamente el 84,9% del total de importaciones en valor de frutos secos hacia Israel.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020