Mercado de frutos de cáscara en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado italiano de frutos secos en términos físicos mostró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 483,2 mil toneladas en 2020, el consumo cayó a 400,1 mil toneladas en 2021, para luego recuperarse hasta 477,6 mil toneladas en 2023. El valor del mercado siguió una tendencia similar, disminuyendo a 2.680 millones de dólares en 2021 y aumentando a 3.080 millones de dólares en 2023.

En 2023, la Unión Europea adoptó el Reglamento Delegado (UE) 2023/2429, que hace obligatoria la indicación de origen para los frutos secos con cáscara o secos a partir de enero de 2025. Este cambio normativo, destinado a mejorar la transparencia y trazabilidad del mercado, se diseñó para respaldar la calidad de los productos italianos e informar las decisiones de los consumidores en el sector de los frutos secos.

Producción de frutos de cáscara en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia ocupó el 11° lugar a nivel mundial en términos de producción de frutos secos durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de frutos secos en Italia aumentó. En 2020, se produjeron 290,5 mil toneladas de frutos secos en Italia, lo que representa un incremento del 26,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 230,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de reducción, el volumen de producción de frutos secos en Italia aumentó. En 2020, la producción de frutos secos se valoró en 2 369 millones de dólares estadounidenses en Italia, lo que supone un 31,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 805 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 16,8%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de frutos secos de Italia ascendieron a 64,7 mil toneladas, un 4,9% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,5%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 1,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (35,2% de las exportaciones en volumen), Francia (20,1% de las exportaciones en volumen) y Austria (6,2% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 61,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen exportado de frutos secos desde Italia alcanzó los 528 millones de dólares estadounidenses, un 9,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 483 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (34,7% de las exportaciones en valor), Francia (20,1% de las exportaciones en valor) y Suiza (6,0% de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando conjuntamente el 60,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las entregas de frutos secos a Italia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 257,5 mil toneladas, un 3,1% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 265,7 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 15,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (25,5% de las importaciones en volumen), Turquía (18,1% de las importaciones en volumen) y España (10,8% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de frutos secos a Italia, representando conjuntamente el 54,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de frutos secos a Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 1 503 millones de dólares estadounidenses, mostrando un cambio mínimo o nulo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 21,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Estados Unidos (23,7% de las importaciones en valor), Turquía (21,4% de las importaciones en valor) y España (10,3% de las importaciones en valor) fueron las principales direcciones de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 55,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020