Mercado de frutos de cáscara en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de frutos secos en el sur de Europa creció de 1,3 millones de toneladas a un máximo de 1,4 millones de toneladas. Este crecimiento se vio favorecido por el potencial de cultivo en las regiones áridas del sur de Europa, donde cultivos como las almendras y los pistachos encontraron condiciones favorables para su desarrollo, ya que la producción europea no lograba satisfacer la creciente demanda.

El volumen del mercado disminuyó ligeramente en 2021 y 2022, pero se recuperó a 1,4 millones de toneladas en 2023. El aumento de la conciencia sobre la salud, la popularidad de los snacks saludables y el auge del comercio electrónico siguieron impulsando el consumo. El incremento de la producción en 2023 se debió directamente a las inversiones en nuevas plantaciones de regadío eficientes y variedades adaptadas al clima para almendras, nueces y pistachos.

En 2024, la producción de frutos secos en España aumentó un 15%, lo que refleja la expansión territorial continua del cultivo de almendras y la consolidación del pistacho como un cultivo en crecimiento. El consumo se vio reforzado por la diversificación de los usos industriales hacia bebidas vegetales, panadería y barritas energéticas, junto con una demanda sostenida de alimentos nutritivos, aunque las exportaciones enfrentaron desafíos por la falta de certificados fitosanitarios armonizados dentro de la UE.

Producción de frutos de cáscara en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

La producción de frutos secos en el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 178 mil toneladas de frutos secos en el sur de Europa, lo que representa un incremento del 14,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 44,5%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de frutos secos en el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de frutos secos en el sur de Europa alcanzó los 8 492 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento moderado del 6,5% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de frutos secos desde el sur de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el sur de Europa exportó 209,3 mil toneladas de frutos secos, lo que refleja un incremento gradual del 5,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 21,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mantuvo una alta diversificación: Alemania (20,3% de las exportaciones en volumen), Francia (16,5%) y Estados Unidos (3,9%) representaron conjuntamente solo el 40,6% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 59,4% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las exportaciones de frutos secos desde el sur de Europa disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 1 509 millones de dólares estadounidenses, registrando una ligera caída del 2,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 12,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 545 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (23,7% de las exportaciones en valor), Francia (17,3%) y Estados Unidos (5,7%) formaron el grupo más grande de compradores de frutos secos del sur de Europa, pero su contribución conjunta se limitó al 46,7% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura por países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de frutos secos en el sur de Europa disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 478,1 mil toneladas, un 4,5% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El volumen máximo se registró en 2019, con 500,6 mil toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 9,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (37,9% de las importaciones en volumen), Turquía (10,1%) y Chile (5,7%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de frutos secos al sur de Europa, representando conjuntamente el 53,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las importaciones de frutos secos en el sur de Europa disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 2 905 millones de dólares estadounidenses, un 1,2% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 939 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (39,6% de las importaciones en valor), Turquía (12,2%) y Chile (6,4%) continuaron siendo los principales proveedores de frutos secos al sur de Europa, formando conjuntamente el 58,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020