Mercado de los tomates en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de tomate fresco en Túnez experimentó un fuerte crecimiento, pasando de 1.165 mil toneladas en 2018 a 1.514 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió principalmente a los subsidios gubernamentales a la exportación de tomate seco en el marco del proyecto PAMPAT, que impulsaron la demanda de tomate fresco como materia prima. Sin embargo, en 2020 el volumen del mercado cayó a 1.398 mil toneladas, debido a una reducción del 10% en los rendimientos causada por condiciones climáticas desfavorables que afectaron las cosechas.

Tras una modesta recuperación a 1.437 mil toneladas en 2021, el mercado se contrajo un 21% hasta 1.135 mil toneladas en 2022. Esta fuerte caída fue provocada por el estrés hídrico persistente, los altos costes de producción y la presión de enfermedades, que limitaron severamente la producción. Durante este período, las autoridades implementaron controles de precios sobre el tomate fresco para combatir la especulación en un contexto de escasez de suministro.

En 2023, el volumen del mercado se recuperó hasta 1.241 mil toneladas. Este repunte contó con el apoyo del creciente programa de pesticidas de residuo cero (ZRP) lanzado por el importante actor SICAM, en respuesta a la fuerte preocupación de los consumidores por los residuos de pesticidas. También contribuyeron a la dinámica del mercado en el período los continuos esfuerzos para diversificar las exportaciones de tomate seco y el lanzamiento en 2022 de un gran proyecto de invernadero de tomate en Gabès.

Producción de los tomates en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Túnez fue el 18º productor de tomate entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 1 423 K t de tomate, lo que representa una disminución del 7,2 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 16,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 187 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 534 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 29,2 %.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los tomates de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de tomate exportado por Túnez alcanzó 26 276 t, lo que supone un aumento del 31,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 80,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 21,7 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 10,0 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 52,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (41,4 % de las exportaciones en volumen), Alemania (18,0 %) y Libia (17,0 %) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 76,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de tomate de Túnez aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 46 244 K $ US, lo que equivale a un fuerte incremento del 29,8 % interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 90,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (43,0 % de las exportaciones en valor), Alemania (31,3 %) y Francia (8,8 %) encabezaron la lista de compradores de tomate de Túnez, con una participación combinada que alcanzó el 83,1 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de los tomates a Túnez

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a un mínimo en 2018, con una diferencia de 35 veces. En 2020, los envíos de tomate a Túnez desde el extranjero llegaron a 1 058 t, lo que marca un aumento del 651,1 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 70 t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 97,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Libia y Egipto mantuvieron sus posiciones como los principales proveedores de tomate a Túnez, con una participación combinada del 71,1 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 44 veces. En 2020, el volumen de importaciones de tomate de Túnez se registró en 580 K $ US, lo que indica un aumento del 2 251,0 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 K $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 96,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Libia y Egipto desempeñaron roles centrales en las importaciones en valor, representando juntos el 39,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020